syb创业计划书餐饮

h1nbsh1ppnbspppsyb创业计划书餐饮pp　　SYB的全称是STARTYOURBUSINESS意思是创办你的企业那么关于餐饮行业的SYB创业计划书该如何制定呢以下是小编收集的关于《syb创业计划书餐饮》的文章欢迎借鉴参考br　　一创业目标br　　发展中国真正意义上的快餐行业利用合理有效的管理和投资建立一定大型快餐连锁公司br　　二市场 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 br　　社会生活节奏加快使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题虽然中国的快餐业发展十分迅速但洋快餐充斥使大部分市场都不得与中式快餐无缘如何去占领那部分市场是我们需要解决的问题br　　调查表明当人均收入达到XX美元时传统的家务劳动将转向社会由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段br　　目前市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念拿西式快餐最普通的汉堡包来说除了新奇基本上是没有什么美味可言而且快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的是大众日常消费的对象但在中国的市场上西式快餐的价格还远非大众化所能接受的程度这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇"快餐"br　　但考察现行中式快小脏乱差的状况仍然很严重现行中式快餐的众多弱点给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会只要我们能抓住这些市场机会改善中式快餐经营上的诸多缺陷并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划是极有可能成功的br　　三实施 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 br　　1快餐服务业的模型br　　以顾客为中心以顾客满意为目的通过使顾客满意最终达到公司经营理念的推广br　　2目标市场的定位br　　大众能接受的中式快餐业顾客群上班族儿童休闲族其他br　　3市场策略br　　产生工业化产品标准化管理科学化经营连锁化br　　1"虚拟公司"的名称员工的服装经营的理念内部管理和总公司保持统一但它们没有过多的装饰也没有营业餐厅它们更像是一个快餐集装配中心它们接收公司的配送中心运来的相关制成品只要单间加工就可以成型了虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用它们的前台接待服务也是虚拟的靠的是电话定购体系和快速运送体系我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送br　　2流动快餐公司---早餐策略br　　针对早餐人口流动性大时间紧迫的特点我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便营养的早套餐br　　因学生人数众多还可推出学生营养快餐既注重经济效益又兼顾了社会效应br　　3快餐公司形象策略br　　在位于商业区旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁卫生实惠温馨请专业公司为我们制定一套广告计划从公司的特点出发力求共性中个性br　　四投资计划br　　"由点做起辐而为面"立足于一个地区特点的消费群初期发展就应试形成一定的规模经营选择好几个经营网点地址后同时"闪亮全登场"以后再根据发展辐射全国经营br　　发展初期大力发展西快餐尚未涉足的"虚拟快餐公司"和"流动快餐公司"服务待公司实力有了一定的积累并有了稳定的顾客消费群体再大力发展公司全面的服务策略我们要根据人口流动密度居民收入水平实际消费等因素在商业区购物区旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式br　　五投资收益br　　"不仅是利润更是服务和问话"作为这个行业的倡导者希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信仰我们相信只有在一种公平理性的经营思路下不懈地坚持其结果是大家都希望的双赢局面从而在总体上促进中式快餐的形成和发展br　　一发展前景br　　随着经济稳定快速增长城乡居民收入水平明显提高餐饮市场表现出旺盛的发展势头目前我国的餐饮市场中正餐以中式正餐为主西式正餐逐渐兴起但目前规模尚小快餐以西式快餐为主肯德基麦当劳必胜客等是市场中的主力中式快餐已经蓬勃发展但当前尚无法与洋快餐相抗衡相比洋快餐专业化品牌化连锁化的成功营销模式中式餐饮发展显然稍逊一筹如何去占领那部分市场是我们需要解决的问题br　　随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高而洋快餐油炸高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后饮食安全成为一个热门话题如何给消费者一个放心安全的饮食成为餐饮业今后发展的主题可以预见运用环保健康安全理念倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步是一个新的餐饮文化理念在未来几年内我国餐饮业经营模式将多元化发展国际化进程将加快而且绿色餐饮必将成为时尚这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机br　　二店面简介br　　本店位于大学聚集中心地段主要针对的客户群是大学生教师以及打工人员经营面积约为80平米左右主要提供早餐午餐晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等早餐以浙江等南方小吃为主打特色当然本地小吃也是少不了的品种多口味全营养丰使就餐者有更多的选择午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式而非餐点又提供各种冷饮如果汁薄冰冰粥刨冰冰豆甜汤冰冻咖啡水果拼盘等本餐厅采用自助快餐的方式使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间本餐厅装饰自然随意同时负有现代气息墙面采用偏淡的温色调厨房布置合理精致采光性好整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间br　　三发展战略br　　1本餐厅开业之前要作广告宣传因为主要客户群是针对学生的而学生中信息传递的速度与广度是很大的所以宣传上可不用费太大的力度只需进行传单或多媒体如音响等形式的简单广告即可br　　2本餐厅采取自助餐的方式免费茶水和鲜汤并且米饭的质量相对竞争者要好可采用不同的做法使口感与众不同以求有别于竞争者给顾客更多的优惠以吸引更多的客源此外本餐厅还推出烧烤冷饮八宝饭等情侣套餐由于休闲饮食的空缺这也将成为本店的一大特色br　　3有许多学生习惯于三点一线的生活方式许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务根据不同情况采取相应得做法如若有三份以上包括三份的叫量可以免费送货上门单独叫外卖的需交付一定的送货费这样还有一个好处如有一人想叫外卖为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖如此也是能增加销量的br　　4餐厅使用不锈钢制的自助餐盘即节约又环保而废弃物也不能随便倾倒可以与养殖户联系让其免费定期收取如此可以互利据悉竞争者在这方面做得并不到位因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的br　　5暑假期间虽然客源会骤降但毕竟还有部分留校学生附近居民以及打工人员届时可采取减少生产量转移服务重点等方式以改善暑期的经营状况寒假期间就考虑修业一个月已减少不必要的成本支出br　　6市场经济是快速发展的变化的动态的因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析制作出长期的计划每过一个阶段就该对经营的总体状况进行 总结 初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf 并做出下一步计划如此呈阶梯状的发展模式在经营稳定后可以考虑扩大经营增加其它服务项目并可以寻找新的市场做连锁经营并慢慢打造自己的品牌可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展总之要以长远的眼光看待问题如此才能有企业的未来br　　四餐厅管理结构br　　店长兼收银员1名厨师1名服务生2名br　　经营理念侧重于以下几点br　　主要的文化特色健康关怀人文关怀br　　主要的产品特色具有食疗保健功能的素食餐品br　　主要的服务特色会员制的跟踪服务br　　主要的环境特色具有传统文化气息的绿色就餐环境br　　五市场分析br　　在大学中的食堂的饮食一直是个问题大学的饮食质量不高已成为公认的问题仅仅是满足了学生们的温饱问题而质量却远远没有达到学生们的要求部分大学的饮食状况令人担忧甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件br　　本企划就是根据这一点为了保障大学生的饮食安全提高大学生的饮食质量成立大学饮食联盟旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位帮助贫困生更好的完成学业br　　优势与劣势br　　优势分析本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题也无流动小摊卫生没有保证的担忧并且与食堂同样方便快捷节约时间另外本餐厅采用自助选择方式应该很容易受到顾客欢迎并能节省部分人力资源同时餐点还提供冷饮冰粥等并提供免费茶水简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点学生普遍喜欢在干净服务态度好的餐馆就餐因此令人满意的服务也将是本店的一大特色此外学校食堂有明确的就餐时限而校外很少有餐馆出售早餐因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额br　　劣势分析由于刚起步快餐店的规模较小如就餐的人力资源服务项目等都比较有限而校区内外的竞争也是比较激烈的因此还存在着不小的劣势另一方面因为学校假期是固定的寒暑假期间的客源会骤降而寒假期间会比暑期更少这将会是一个比较难以解决的问题br　　机会分析据我们的市场调查与分析本店产品的市场需求是存在的并具有一定的竞争力而本人正是学生这个最大客户群中的一员所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务从这些方面来看是应该是很有机会挤入该餐饮市场的br　　威胁分析餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系如此则产品价格必然不会比竞争对手低虽然总体上价格并不会太高但相比之下客户的经济承受能力就成为一大考验了并且成本与利润也是直接挂钩的盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素再者各地风俗与饮食习惯的不同又产生了另一个问题即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢这也是需要接受考验的br　　六促销和市场渗透br　　促销策略br　　前期宣传大规模高强度投入较大后期宣传重视已有顾客关系管理借此进行口碑营销定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传通过活动时时提醒顾客的消费意识针对节假日开展有针对性的促销策略如发传单等br　　七财务状况分析br　　1据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元场地租赁费用XX元餐饮卫生许可等证件的申领费用600元场地装修费用3000元厨房用具购置费用1000元基本设施及其他费用等4000元br　　2运营阶段的成本主要包括员工工资物料采购费用场地租赁费用税水电燃料费杂项开支等br　　3每日经营财务预算及分析br　　据预算分析及调查可初步确定市场容量并大致估算出每日总营业额约800元收益率30由此可计算出投资回收期约为三个月br　　八营销组合策略br　　有形化营销策略br　　由于本餐厅的经济实力尚弱因此初期将采取避实就虚的营销战略避开大量的硬广告营销而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传通过菜单海报文化手册广告促销活动等向消费者进行宣传倡导"天之素"的经营宗旨与理念br　　技巧化营销策略br　　做出持续性计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统实现营销承诺br　　l顾客反馈表在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念认真听取顾客意见br　　2将顾客满意进行到底树立"顾客满意自己才满意"的观念做到时时刻刻为顾客着想br　　3建立餐厅顾客服务调查表定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务br　　九大力打造"绿色食品"的品牌形象br　　根据餐厅企业竞争激烈模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合加强企业的品牌保护意识与能力围绕"健康绿色"为核心的品牌特征餐厅通过树立绿色形象开发绿色产品实行绿色包装采用绿色标志加强绿色沟通推动健康消费来实现营销目标作为一个餐厅开展绿色营销我们有着天然的优势本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准无论从原料采购食品加工还是卫生环境都将严格把关努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境通过对餐厅设计的布局装饰风格温度等体现健康绿色的理念br　　推广保健知识宣传绿色文化br　　本餐厅将在营销过程中围绕21世纪的餐饮主题养生健美绿色三个具有社会意义的知识点对消费者进行有计划有针对性的宣传从而引导顾客的消费取向通过进行专题讲座手册宣传公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍推广倡导健康科学的饮食文化弘扬传统文化中的养生文化对产品餐厅服务进行文化包装传播饮食文化从而获得进一步的发展机遇与条件br　　十重视搞好一系列的企业公关活动br　　本餐厅将通过一系列的公关活动处理各方面的关系为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境br　　1与员工建立团结信任一致的合作关系在员工之间搭建起平等便捷的沟通方式通过发行内部刊物免费会员提供奖励集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性br　　2社区群众关系为保证充足的人力资源获得稳定的顾客群得到可靠的后勤保障应积极参与维护社区环境积极支持社区公益事业尊重顾客的合法权利提供优质餐品和服务正确处理顾客的要求和建议br　　3政府关系及时了解并遵守政府相关法律法规加强与政府部门的联系主动协助解决一些社会问题与宣传媒介建立并保持广泛关系向其提供本行业的真实信息br　　十一发挥绿色餐厅的价格优势br　　本餐厅的目标人群为学生以及城市居民考虑到市场上餐饮产品保健品的价格因素本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位占领一定的市场份额形成规模经济效应以低成本获得高利润在产品的价格及其组合上我们是依据消费者不同的消费层次和需求加工提供各种具有食疗保健价值的营养餐品其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算比如果蔬的去根多少是否去皮去叶最后厨房的加 工程 路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理 度为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品br　　十二市场风险br　　市场是不断变化的所以我们必须考虑到市场的风险具体有以下几种风险可能br　　1在本项目开发阶段的风险市场上可能会同时出现类似餐厅的开业br　　2项目生产经营阶段的风险项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现而对于本阶段项目而言最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生从而加剧了本项目的竞争压力br　　内部管理风险br　　餐饮业是一个技术含量相对较低的行业但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散服务人员素质较低如何建立现代企业制度健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存成与败br　　原料资源风险br　　本餐厅的原料主要以果蔬豆类菌类为主是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品尤其本餐厅是以保健为主的餐厅因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资这样才有利于采购到新鲜天然无污染的绿色食品br　　十三应对措施br　　l汲取先进的生产技术与经验开发出自己的特色食品br　　2严格管理定期培训人员建立顾客服务报告br　　3进入市场后认识食品市场周期不故步自封积极开发更新食品br　　4与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系保证原料资源的供给br　　初期1-3月br　　主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品市场策略为通过积极有效的营销策略挤占中式餐饮及保健药品的市场分额树立"绿色食品"的良好的品牌形象提升知名度美誉度收回初期投资积极进行市场推广br　　中期1年br　　巩固扩展已有的市场分额进一步健全餐厅的经营管理体制提高企业的科学管理水平着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统统一的特色优势餐品统一的管理模式等方面的建设br　　长期2年br　　届时餐厅运营已经步入稳定良好的状态随着企业的势力与影响力的增强服务范围不再能满足潜在顾客的需要时以特许经营的方式开拓新的市场空间扩大餐厅的辐射范围和影响力br　　十四店面设计br　　视觉识别br　　店名一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部要贴近校园特色易于为校园群体喜爱和接受店名应有格调意味悠长br　　颜色以黄色红色橙色等暖系色调为主辅以轻快活泼的冷系色调彰显时尚潮流雅致品位br　　店面布局br　　恰当运用灯光地毯隔断等元素尽量一方面有效利用空间一方面显得错落有致不显开阔平淡之感可适当设计一些较为私密的桌位然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调分区布局让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位br　　灯饰和灯光灯饰是餐厅厅装饰的重要元素选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感灯光是烘托餐厅气氛的重要部分可以选择不同颜色的灯光烘托出餐厅宜人的气氛同时顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利br　　墙面装饰和窗帘按照季节及时调整各种织物材质图案颜色尽量显得和谐显示餐厅的格调贴近消费者感官享受br　　桌位桌位设计和摆放应该总体上和谐个体上有差异避免给消费者大排档那样的感受br　　工艺品摆放工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好烘托出餐厅的品位br　　餐具干净整洁应该体现咖啡厅特色或者形象br　　背景音乐以浪漫柔和的轻音乐为主响度适中切合季节变化和咖啡厅格调br　　br　　　ppnbspppnbspppnbspppnbspppnbspppnbspppnbspppnbspppnbsppp三但愿有一天你会记起我曾默默地毫无希望地爱过你我这扇门曾为你打开只为你一人打开现在我要把它关上了pp　　四你看我的时候我装做在看别处你在看别处的时候我在看你pp　　五陆上的人喜欢寻根究底虚度很多的光阴冬天担忧夏天的迟来夏天担心冬天的将至所以你们不停到处去追求一个遥不可及四季如夏的地方我并不羡慕pp　　六没想到的是一别竟是一辈子了pp　　七朋友们都羡慕我其实羡慕他们的人是我爱你很久了等你也很久了现在我要离开你了比很久很久还要久pp　　八Dosomethingtodaythatyourfutureselfwillthankyoufor从现在开始做一些让未来的你感谢现在的自己的事pp　　九有个懂你的人是最大的幸福这个人不一定十全十美但他能读懂你能走进你的心灵深处能看懂你心里的p