便利店全套营运手册

礼仪服务规范h1便利店全套运营手册h1p叫货作业 管理规定 工会经费管理规定网络安全管理规定设计变更管理规定工程设计变更管理规定设备使用管理规定 pp一nbspnbspnbsp目的ppnbspnbspnbspnbspnbsp规范门店叫货作业防止商品缺货有效控制商品库存pp二nbspnbspnbspnbspnbspnbspnbsp范围pp本规定适用于7-11便利店连锁有限公司各门店pp三nbspnbspnbspnbsp职责nbspppnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbsp门店店长pp四nbspnbspnbspnbsp具体流程ppnbspnbsp巡视卖场nbspnbspnbspnbsp商品整理nbspnbspnbsp库存上架nbspnbspnbspnbspnbsp要货记录nbspnbspnbspnbsp检查审核nbspnbspnbspnbsp电脑输单nbspnbspnbsp数据传送pp五nbspnbspnbspnbspnbspnbsp要货注意事项ppanbspnbspnbspnbspnbsp要货时要遵守本门店的配货线路按规定日期要货如遇特殊情况需紧急要货时必须传真到公司并说明原因和希望发货的时间ppbnbspnbspnbspnbspnbsp要货前必须全面检查对商品按陈列原则进行全面整理做到同一商品在同一位置丰满陈列如果内仓或其它地方存放有商品必须尽可能整理上架以免在抄写要货单的时候忽略了库存而导致库存积压ppcnbspnbspnbspnbspnbsp要货时必须按照所负责商品从左至右S型逐个认真检查分析认真填写要货单填写时还应注意是否物卡相符否则可能出现错误ppdnbspnbspnbspnbspnbsp填写要货记录时必须认真规范要货本的格式内容有商品代码商品名称规格售价要货数量缺一不可尤其是代码数量必须书写工整以免出错ppenbspnbspnbspnbspnbsp对于上次已要货而本次未到货的商品必须继续要货而不要等采购部的到货 通知 关于发布提成方案的通知关于xx通知关于成立公司筹建组的通知关于红头文件的使用公开通知关于计发全勤奖的通知 ppfnbspnbspnbspnbspnbsp对于商品要货数量的控制必须根据商品的畅销程度商品的日平均销售量和商品的保质期限以及商品的正常供货频率ppgnbspnbspnbspnbspnbsp商品的畅销程度和日平均销量可通过电脑数据进行查询分析同时结合日常的工作经验对于商品的供货稳定情况则可根据商品的特性以及采购部的供货信息等来分析pphnbspnbspnbspnbspnbsp以下情况可适当加大商品的要货量库存量ppinbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbsp周转率快日销售量大保质期限又长供货不稳定的商品必须做为重点关注商品其库存量可适当加大ppiinbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbsp常有整件出售的商品则必须屯有整件库存pp季节性的畅销品也可适当加大库存ppnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbsp有特殊固定客户周期性消费的商品polstart"5"type"i"li顾客预定的商品lilivinbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbsp特价促销活动商品liolpnbspviinbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbsp其它情况pp五流程规定pp1由于工作失误造成的畅销品的缺断货或造成某些单品库存数量过大的给予要货责任人三级处理店长审核要货单未能审核出的给予店长二级处理ppnbspp