餐饮员工管理规章制度

h1餐饮员工管理规章制度h1p　　员工管理规章制度为了创建一支高素质高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度望各位员工自觉遵守一基本要求11全体员工要团结一致各尽其职献出真诚服务做好本职工作12全体员工按照本店编排时间 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 准时上下班休息不得迟到早退旷工病事假应办理请假手续上班时间要衣冠整齐干净穿工作服佩工作卡保持整洁上班前不吃刺激性有异味的食物保持口腔卫生br　　13上班时间未经批准不得离开工作场所不长时间会客严禁在工作场所内做与工作无关的活动br　　14不准私自带他人进入工作地点不得私自将本店物品带出或赠予他人br　　15保守本店经营机密br　　二工作要求21敬业积极进取努力学习专业知识不断提高业务水平和工作能力提高服务质量br　　22不因自己心情而影响工作质量不要把任何不愉快的心情带入本店不要把不愉快心情强加于顾客同事身上给别人带来不愉快br　　23切实服从上司的工作安排和督导按照要求完成本职任务不得顶撞上司不得无故拖延拒绝或终止上司安排的工作如不满可向上一级投诉寻求合理的解决途径br　　24有合作精神做好本职工作的同时还要为同事创造条件注重服务质量使客人对服务无可挑剔br　　25工作要认真负责力求准确无误地完成工作任务如遇有疑难问题要报告上级请示处理因责任心不强不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果当事人要受到经济处罚br　　三对待顾客31记住顾客是我们的老板在店里顾客是最重要的不要忽视顾客的需求不要给顾客出难题任何情况下均不得与顾客发生争执br　　32做好客人进来的接送工作要做到一带二送三介绍即带位送茶介绍产品发质知识在顾客进店前应及时把门拉推开侧身喊一声欢迎光临千万注意不要把顾客的路挡住在带入后要很小心的问顾客需要什么服务在服务中要通过拉家常谈工作天气等找到顾客感兴趣的话题多用赞美佩服的语气与顾客沟通在介绍服务时注意运用专业语言当顾客很烦对你语言过重时不能露出不满表情应婉转而得体地把话题引向别处br　　33多用礼貌用语热情接待顾客面带微笑耐心回答客人的询问以真挚的态度为顾客做好接待工作存放手袋物品等事宜br　　34工作时面带微笑有礼貌负责任诚实细致讲效

率说到做到对工作不推诿不拖拉接待客人要善始善终交接工作要清楚br　　35在工作岗位服务要热情礼貌周到接待客人或与客人和同事交谈要用敬语上班要按本店要求的 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 进行服务接送客人要有道谢声工作出现差错和失误要有致歉声br　　36多学沟通技巧不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品br　　37结账时要礼貌待客对客人应付的现金清点后要复述一遍防止出错单跑单现象br　　38及时处理客人或同事遗留的物品并向店长报告br　　39掌握顾客情况对异常顾客要留心观察发现问题要及时报告br　　2br　　四卫生要求41每一位员工有责任保持本店环境的整齐清洁不得随地丢杂物同心协力劝导顾客自觉遵守维护本店正常秩序br　　42搞好区域卫生员工在为顾客服务完后要及时把头发等地面杂物清扫干净br　　43工具使用前后必须清理干净摆放整齐工作地点不得摆放与工作无关物品设备用完后必须放回原处并清理干净br　　五其它51本店要求每位员工统一手法统一技巧不断提高每位员工的技能br　　52养成节约用电用水节约使用产品和易耗品的良好习惯爱护公物看到将要坏的地方立即通知维修br　　53对仪器用品应严格按照标准 操作规程 操作规程下载怎么下载操作规程眼科护理技术滚筒筛操作规程中医护理技术操作规程 使用如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理联系维修以免影响工作br　　54如要工作中出现意外情况上司不在又必须立即解决时应电话联系并自己妥善处理br　　55十点工作原则br　　做事多一点微笑多一点脑筋活一点嘴巴甜一点效率高一点br　　说话轻一点肚量大一点仪表美一点行动快一点服务好一点br　　56八条服务标准br　　客人进门问声好安排落座端饮料轻声细语问需要主动倾听沟通好br　　翻查资料供参考产品特点详知道引导服务最重要下次服务还会找br　　57接待客人九大用语br　　1欢迎光临2对不起3请稍等4让您久等了5请这边来6是明白了7实在不知说什么8请原谅9谢谢br　　58员工七大服务要求br　　1表情自然多些微笑2明白声音干脆清楚亲切3动作忙而不乱应付突发事件随机应变4永远站在顾客立场着想5永远不要在客人背后议论客人6记住客人的名字7和同事之间也要用普通话br　　59员工在店外或下班时间做违法乱纪的事与本店无关后果一律自负brxa0p