火锅店管理规章制度

h1火锅店管理规章 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 brxa0h1p1工作时间上午9001400左右下午16002200左右pp轮流值班pp2休假每月有二天假br3辞职员工辞职需提前半个月提交辞职申请给大堂经理或店方经pp理经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处br4迟到早退上班时间5分钟之外为违规每月4次以上视为旷工pp处理br5旷工无故不上班不服从指挥不听从安排视为旷工旷一天pp扣三天工资pp6重大过失处罚罚款550元无薪工作25天辞退根据总经理指令pp7请假严禁电话请假托人带信请假br8假权领班有半天事假权大堂经理有一天事假权一天以上报pp店方经理审批签字同意br9员工均有相互监督举报歪风邪气之责真实举报属实的店方给pp予奖励并替其保密brxa0pp订餐制度brxa0pp一电话订餐br１接电话人员收银员领班和大堂经理值班经理２接电话使用 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 用语您好大悦老火锅br３记录 内容 财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容 根据就餐人数准确就餐时间顾客姓名单位联系电话预订桌数及区域记录好以后 要求 对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗 重诉一遍并且告诉订餐人如果超时15-30分钟本店有权另作安排br４通知有关部门和人员提前做准备br二来客订餐br１有客人联系订餐时应问清顾客姓名联系方式用餐人数以及预订桌号全部作好记录br2通知有关部门和人员提前做好准备brxa0pp电话 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 brxa0pp1xa0xa0xa0xa0xa0xa0xa0xa0吧台电话专用于订餐方便客人使用联系供货商等吧台人员员工不准随便使用此电话如有特殊事情经大堂经理同意后可使用办公室电话br2吧台电话在上班时间只能由吧台人员领班和大堂经理接听br3员工在上班期间未经许可一律不得接听电话哪有电话找员工均不能在办公室叫接通知其下班之后再打进来特殊情况例外br如何接听电话b

r1电话响起三声之内拿起话筒您好大悦老火锅我可以为你做什么br2注意事项通话是一定要声音轻柔适中一定要使用标准的普通话话筒必须离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人声调自然br3倾听注意事项仔细聆听客人通话内容准确掌握客人谈话内容要记清并重述客人提问再确认并做好记录br4如果当时回答有困难要向客人致歉并记录客人联系电话姓名在一定的时间内答复br5向客人致谢结束谈话时必须对方挂断电话自己才挂断必须轻拿轻放brxa0pp会议制度brxa0poltype"1"li每月由店方经理召开一次全体员工大会对餐厅营业情况本月的其他事情进行安排和布置表扬先进鼓励后进br2每周由店方经理定期召开领班以上行政工作例会就当周以来出现的问题提出整改措施并做出安排布置探讨营运技能等相关内容br3每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会前厅人员参加上午1100下午500注brA班前会一定要严肃开会时间brＢ领班及主管负责检查员工的仪容仪表brＣ听从主管及领班的安排必须实行先服从后上诉brＤ班前会的内容列队点名总结昨天的工作布置今天的工作重点今日定餐情况今日估清个人卫生情况仪容仪表心情情绪的调整liolp卫生管理制度brxa0pp餐厅每周一次大扫出由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查并作记录pp一个人卫生标准pp1做到勤洗手剪指甲不留长指甲和涂有色指甲油勤洗澡勤换工作服刷牙pp２工作时间不配戴饰品如耳环戒指项链手足链br工作牌必需佩带在左胸上方要端正明亮pp３工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹破损或开口的地方要补好pp二环境卫生标准br1餐厅店堂要每日打扫公共区域确保一切公共设施的清洁整齐光亮br2玻璃门窗要保持清洁白亮要求无污迹水迹

水印手印指痕br3窗台不定期的由管理员安排值班服务员檫洗保持干净br4地面无杂物光亮无水迹无油迹br5备餐柜餐柜物品摆放整齐无私人用品干净无油渍br6桌椅无灰尘无油渍br7灯具光亮清洁无油渍灰尘装饰物及植物要定期檫洗植物要定期施肥pp打药杀虫清除败叶和杂物br8檫洗无灰尘无油迹摆放端正适宜br三餐用具卫生br１洗净后光洁明亮没污点油迹br２能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒每周定期对全部餐具进行统一的消毒pp一次br四工作卫生br１上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒不得随地吐痰严禁面对食品顾客打pp喷涕咳嗽严禁乱丢废纸乱放茶水杯br２严禁使用掉落地面的餐具和食物br３手指不可直接接触食物不得碰触杯口碗口筷子前端及汤匙盛汤部位brxa0pp大堂管理制度ppbr1各工作岗位统一服从主管经理管理调动br2着装整洁文明礼貌服务热情不说脏话粗话br3遵守《食品卫生法》勤洗澡剪指甲勤苦换衣不戴手饰工作pp不随地吐痰乱扔果皮纸屑每日小扫除每周两次大扫除br4不串岗串们交头接子耳闲聊吹牛员工就餐严禁喝酒业务pp除外工作时不大声叫喊跑动看书看报br5不准在经营场地打牌赌博抽烟和赤膊br6顾客未走完值班员工不得离开或故意冷淡怠慢为难顾客br7拾金不昧发现顾客遗忘的物品要立即报告并交给上级br8随手关水关电杜绝长流水长亮灯长明火吃员工餐做到不pp浪费br9不拉帮结派搞小团体小帮派不说闲话小话气话不挑pp拨是非br10严守商业秘密敢于和不正之风作斗争工作期间严禁打私人电pp话确有急事须经大堂经理同意接打电话不得超过三分钟br11以上各条希望全体员工自觉遵守如违规分别给予罚款5-50无pp无薪2-3天辞退等处理触犯刑律的移交司法机关处理brxa0p