爱问共享资料餐饮总监岗位说明书文档免费下载，数万用户每天上传大量最新资料，数量累计超一个亿 ，<h1> </h1><p>餐饮总监岗位说明书</p><p> ...
<h1> </h1><p>餐饮总监岗位说明书</p><p> 从事一个岗位之前，都要对该岗位的说明书有所了解，餐饮总监岗位说明书。下面YJBYS小编为大家搜集的一篇“餐饮总监岗位说明书”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!<br /> 一、岗位职责：<br /> 1、对总经理负责，全面负责餐饮部的'经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现。<br /> 2、根据总经理室的工作方针制定部门内的具体实施计划。<br /> 3、掌握市场行情，挖掘新品，确定饮食推销策略。<br /> 4、组织实施员工 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 。<br /> 5、定期检查卫生法的执行情况。<br /> 6、深入餐厅征求宾客对菜肴和服务质量的意见，处理客人投诉。<br /> 二、工作内容：<br /> 1、参加饭店有关会议：<br /> (1)总经理室主持的每日晨会;<br /> (2)主持每日部门例会;<br /> (3)主持每周督导以上级部门工作会议;<br /> (4)主持每月部门 工作总结 关于社区教育工作总结关于年中工作总结关于校园安全工作总结关于校园安全工作总结关于意识形态工作总结 会议;<br /> (5)定期参加餐厅、厨房的工作、培训会议;<br /> (6)参加、安排临时相关会议，资料共享平台《餐饮总监岗位说明书》(https://)。<br /> 2、每日工作检查：<br /> (1) 查看财务、客情报表，各个点的日报表、部门当、值班交接记录。<br /> (2) 餐前、餐后巡查各餐厅、厨房、备餐间卫生、备餐、收尾情况，发现问题及时处理。<br /> (3) 开餐时，深入现场检查厨房出品质量、餐厅工作程序和服务 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 ，发现问题现场指导。<br /> (4) 检查重要活动和大型宴会的准备情况。<br /> (5)征求宾客意见，处理宾客投诉。<br /> (6) 抽查食品、饮料进货的规格、质量、价格和成本是否相符。<br /> (7)及时了解餐厅物资的消耗情况，控制成本，降低消耗。<br /> (8) 定期检查食品卫生法规的执行情况。<br /> (9) 做好与饭店各相关部门之间的沟通协调工作。<br /> (10)经营预算 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 、成本控制计划和 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 <br /> </p>
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