餐厅饭店春节促销活动策划书范本

<h1>餐厅饭店春节促销活动策划书范本</h1><p>餐厅饭店春节促销活动策划书<br />　　春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。近几年，在这方面动了脑筋并获成功的事例屡见不鲜：年夜饭由家庭向饭店的转移已成各大城市一道独特的年关风景;各餐厅春节期间生意的火爆也勾勒出一幅全新的年节风俗画。<br />　　市场营销贵在造势。春节的“势”，是一大势，值得商家精心安排、周密部署。要是商家面对节日火爆的消费场面，仍然与平日销售策略一个样，导致货源估计不足，或因设施保养不当等原因，而使顾客持币而归，那只能是后悔莫及。<br />　　那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征：<br />　　餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：<br />　　a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。<br />　　b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。<br />　　c. 系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。<br />　　同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。<br />　　营销活动应在以下五个方面下功夫：<br />　　a. 要搞好“降价促销”。<br />　　“一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，“天天让利、日日优惠”，等促销活动。<br />　　酒店春节的布置及装饰：<br />　　1、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。<br />　　2、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。<br />　　3、大门口悬挂“X大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。<br />　　4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。<br />　　5、酒店大堂两侧玻璃门贴猪年生肖剪纸图案<br />　　6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒<br />　　7、三楼、四楼阳台栏杆插彩

旗。<br />　　案例：<br />　　酒店餐厅春节促销活动：<br />　　1、春节套票:实惠多多，惊喜多多，春节推出“吉祥如意”套票<br />　　餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅<br />　　客房:288元/间.天(含双早<br />　　娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时 16:30—02:00赠送包房2小时<br />　　客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天<br />　　凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份<br />　　大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭：<br />　　588元/桌 688元/桌 888元/桌<br />　　大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭<br />　　888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00赠送吉祥如意饺子一份<br />　　提前预定年夜饭，有小礼品赠送。<br />　　定餐满1000元，赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为兔的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个<br />　　春节期间宴会厅推出春节套餐<br />　　金玉满堂宴: 688元/桌<br />　　富贵吉祥宴: 788元/桌<br />　　五福临门宴: 888元/桌<br />　　餐厅饭店春节促销活动策划方案<br />　　活动目的：通过举办春节期间的一系列促销宣传活动，进一步提升餐厅在当地的知名度，让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入，扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。<br />　　活动内容：根据春节期间的节日特点，选择适合自己的促销方式。<br />　　一、店内装饰、气氛<br />　　1、 餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆氛围。<br />　　2、 由餐厅在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进行有针对性的促销工作<br />　　3、 从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。<br />　　二、广告宣传<br />　　1、 宣传单张。<br />　　2、 报纸广告。<br />　　3、 海报制作。<br />　　解释说明：有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系，配合其制作宣传效果图，并提前做好广告预热宣传。<br />　　三、促销分工<br />　　1、 宣传单的派发由相关部门完成;<br />　　2、 散客、常客预订工作由各店面具体负责;<br />　　4、 促销及预订工作由店经理全面负责。<br />　　四、具体促销活动<br />　　1、“大型团体餐促销活动”<br />　　活动内容：活动

期间，凡是到本店就餐的顾客，可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。<br />　　2人——4人可以享受9折优惠。<br />　　5人——8人可以享受8.8折优惠。<br />　　9人——12人可以享受7.8折优惠。<br />　　春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征：<br />　　餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：<br />　　a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。<br />　　b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。<br />　　c. 系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。<br />　　同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。<br />　　营销活动应在以下五个方面下功夫：<br />　　a. 要搞好“降价促销”。<br />　　“一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，“天天让利、日日优惠”，等促销活动。<br />　　酒店春节的布置及装饰：<br />　　1、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。<br />　　2、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。<br />　　3、大门口悬挂“X大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。<br />　　4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。<br />　　5、酒店大堂两侧玻璃门贴猪年生肖剪纸图案<br />　　6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒<br />　　7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。<br /><br />酒店餐厅春节促销活动：<br />　　1、春节套票:实惠多多，惊喜多多，春节推出“吉祥如意”套票<br />　　餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)<br />　　客房:28

8元/间.天(含双早)<br />　　娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时 16:30—02:00赠送包房2小时<br />　　客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天<br />　　凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份<br />　　大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭：<br />　　588元/桌 688元/桌 888元/桌<br />　　大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭<br />　　888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00赠送吉祥如意饺子一份<br />　　提前预定年夜饭，有小礼品赠送。<br />　　定餐满1000元，赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为兔的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个<br />　　春节期间宴会厅推出春节套餐<br />　　金玉满堂宴: 688元/桌<br />　　富贵吉祥宴: 788元/桌<br />　　五福临门宴: 888元/桌<br />　　春节是餐饮业销售的黄金季节，商家都明白这个道理，然而春节消费的特点，却年年有变化，谁能洞察先机，抓住热点，谁就是赢家。从微观角度看是如此，而从宏观角度看，如何统筹策划，引导消费，形成热点，搞好“贺岁工程”，就更是一篇大文章了。<br />　　2、“特别的情人节，温馨与甜蜜，送给您!”<br />　　活动内容：大年初一情人节当天，昂贵菜品全部八折优惠，而且情侣消费更有甜蜜礼品赠送。<br />　　解释说明：礼品可以选有纪念意义的，能够让消费者能收藏，甚至可以定做精致的小礼品，一定要让消费者看到这个礼品就能想到。当天其他活动不予进行。<br />　　3、“春节抓钱大行动，抓出新年好财运”<br />　　活动内容：活动期间，每桌消费满100元，即可亲自动手去抓钱，抓出财运，抓出精彩!<br />　　解释说明：此活动的目的是为了活跃店内的气氛，让顾客在春节期间觉得店内的活动有心意，而且寓意很好。可以先准备好一个小罐子，罐口可以小些，罐内放入硬币，硬币的面值主要以1角和5角为主，但也要放入一些1元的。自己反复实验，争取用最少的金额获得最好的效果。(此活动与其他活动不能同时参与)。<br />　　4、“您消费，我送“财””<br />　　活动内容：活动期间，凡是进店消费的顾客，每桌赠送两道精品涮菜!<br />　　解释说明：送“财”的“财”即为涮菜，取其谐音。赠送的两道菜，应取一个与“财”有关的名字，突出新意。<br />　　5、“正月十五元宵节，美味元宵送给您”<br />　　活动内容：正月十五当天，只要来本店就餐，每桌顾客将免费获得本店赠送的美味元宵一份。让您在元宵节的夜晚感受温暖。<br />　　解释说明：此活动的目的是提升餐厅在顾客心目中的形象，加深顾客对餐厅的好感。元宵方面，可以事先准备好一些价格始终、口味较

好的产品。<br />　　在餐厅推出元宵节、情人节商品促销活动的同时，宾馆、酒店、酒吧也不失时机地推出了各种各样的“团圆宴”、“情人套餐”、“烛光晚宴”，一些酒吧还推出了情人节舞会。餐厅除了吃团圆宴赠元宵外，还制作了象征团圆、吉祥的五彩元宵进行外卖，推出了就餐送玫瑰、巧克力和红酒，以及多个档次的团圆宴、情侣套餐、烛光晚宴。<br />　　西餐历来是情人节餐饮的主角，今年的情人节餐饮市场仍不例外。虽离情人节还有好几天，一些西餐厅便早早行动了，有的餐厅已经打出了“2·14情人节情侣套餐”、“温馨浪漫烛光晚宴”的条幅。在那摇曳的烛光、可口的手扒饭和冷餐会让人感觉好极了，体验到最甜蜜的情人节活动，为此，他们的西餐厅推出了“一世情缘”浪漫情人节烛光晚宴，同时餐厅也可以推出“情系情人树，爱在哈根达斯”活动，将向客人献上世界闻名的哈根达斯冰淇淋。元宵节，餐厅还将向客人送上自制的五款馅心元宵。</p><p>餐厅饭店春节促销活动策划书范本<br />　　一、春节套票：实惠多多惊喜多多<br />　　春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票：888元/张，包括：<br />　　(1)、餐饮：600元/桌，(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)<br />　　(2)、客房：160元/间.天(含双早、含服务费)<br />　　(3)、娱乐：12：30—17：30赠送包房5小时：17：30—02：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含服务费)<br />　　二、客房：<br />　　1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/间.天(含早、含服)<br />　　2、2月8日—14日，凡入住荣华客房者，均获得精美礼品一份。<br />　　三、餐饮：<br />　　1、春节特别推出“鸡祥如意”年夜饭：<br />　　577元/桌、677元/桌、877元/桌<br />　　提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。<br />　　预定热线：<br />　　2、二楼宴会厅推出春节套餐：<br />　　良朋相聚宴：699元/桌<br />　　金玉满堂宴：799元/桌<br />　　富贵吉祥宴：899元/桌<br />　　四：温馨服务、阳光娱乐：<br />　　(1)*大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师，能容纳50—100人，是同学聚会、生日Party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。<br />　　(2)名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。<br />　　(3)茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务.<br />　　五、情人节：甜蜜情人节烛光套餐<br />　　“情人节烛光套餐”360元(包括餐饮：200元、客房160元)无服务费，客房含双份早餐。<br />　　提前一周预定者，可免费在临沂广播电台点歌一首<br />　　提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒<br /> </p>