茶楼规章制度

h1茶管理规章 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 h1p一道德及职业素质pp一职业道德pp1热爱工作岗位认识自我服务的价值2为顾客服务对顾客负责热忱文明礼貌服务把最微不足道的事情做得尽善尽美3维护茶楼整体形象崇尚诚意重视信誉pp二职业素质pp1对工作尽职尽责不带不良情绪上岗2掌握熟练的业务技巧和服务技巧3掌握茶艺知识有较强的识别力和判断力4对顾客的兴趣合理需求予以满足热情大方诚实诚信具备良好的心理素质5具有遵纪守法令行禁止自我约束的素质6具有文化品德智能的自我修养能力不断提高自身的综合素质pp二工作流程pp一职业仪表pp1容貌发型梳洗明快舒展自然不留怪发型不染彩色头发不戴首饰不留长指甲不染彩色指甲化淡妆上岗2服饰着工作服上岗3表情接待顾客要微笑迎客热情诚恳和蔼可亲4举止按规定站立服务以饱满的精神端正的姿势礼貌的接待好每一位顾客5卫生注意口腔卫生不吃带异味食物上岗双手保持清洁不藏污积渍pp二工作程序pp1班前准备提前十分钟到岗更衣整理容貌2准时参加列队点名讲评店长与全体当班员工互道问候布置当日工作任务提出存在的问题及注意事项3根据分工对茶楼所有用品用具及房间卫生间操作间大厅等进行保洁做到窗明几净地面光洁pp三文明用语pp1礼貌用语您好请欢迎光临对不起请原谅没关系谢谢别客气请稍等我就来等等2收找款用语要唱收唱付意思是离柜概不负责交待清楚先生女士收您XX元找您XX元请点好请您拿好请您放好等3道别用语要礼貌客气关切提醒热情指点真诚祝愿多谢惠顾请慢走欢迎下次再来再见4禁忌语切勿用哎喂等单调词语喊叫顾客禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指划划更不准以貌取人伤害顾客自尊心pp三 岗位职责 总经理岗位职责总经理安全岗位职责工厂保安人员的岗位职责工厂财务部岗位职责工程测量员岗位职责 pp一店长pp必须具有高度的责任心较强的指挥能力协调能力和应变能力pp1与夜班值班人员交接清理昨日销售商品清点销售款及库存商品交报主管经理2备好当日找零节约各项开支和办公用品不得擅自挪用销售款3不得超越权限打折需打折的必须报主管经理批准4安排当日工作1检查服务员到岗情况2对茶楼卫生进行检查发br现问题及时解决3对不到位卫生打扫不彻底的按制度考核4对昨日工作中发生的问题进行讲评提出表扬批评奖罚按规章制度办5热情接待每位客人及时解决服务纠纷6不足商品及时上货不得影响销售7负责安排茶楼长短期经营促销活动报主管经理批准后执行8根据业务经营情况安排服务员的班次9负责茶楼各项规章制度的制定和具体实施10每天下班应协同值班人员清理营业场地对所有的电器设备电源br门窗房间进行认真检查pp二服务员pp1按时到岗签到换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净包括桌椅沙发窗台窗帘电话地板饮水机麻将桌内小烟缸2地面用拖把拖时应注意不能太湿3所挂字画是否正齐清点各房间内的茶具及物品是否齐全干净4每月单日给花浇水一切物品准备待用杯子要及时清洗消毒5迎客站姿端正面带微笑不许交头接耳不许靠墙迎接客人时要笑脸相应欢迎光临您几位需要单间还是卡座领位时步态端庄吐字清楚介绍房间及卡座的收费标准如有促销活动要介绍清楚6如迎进的客人是来找人的请客人稍等问清楚要找人的姓名及所在房间如不知道客人的姓名及位置时应向客人委婉道歉请他与客人亲自联系未经客人许可决不允许让不认识的人走进客人的房间7点茶要熟悉各类茶的有关知识向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法同时介绍小食品要熟悉各类小食品的名称及价格客人点好后应向客人重复一遍所点的物品待无误后应有礼貌地向客人说声谢谢请您稍等8冲泡茶的时间不易过长不要让客人等得太久9巡台每隔15-25分钟给客人添加一次水换一次烟缸要熟悉每个客人的相貌特征防止跑单并以良好的记忆力接待回头客10客人品茶完毕后服务员应将客人引领到吧台结帐告知吧台客人所在房间名称大厅座号吧台人员收款完毕送走客人后在内部单上签字11撤台客人走后关空调把没有熄灭的烟头熄灭检查客人是否有遗留物品如果有请交给吧台登记收拾桌面地面纸篓和痰盂卫生最后再次检查是否干净pp下班前工作任务1纸篓痰盂垃圾地面等打扫干净2检查房间物品是否齐全3所有房间及操作间的插头灯空调饮水机应全部关闭pp三吧台服务员pp1按时到岗换工装签到2清点底金各种烟酒小食品扑克麻将棋类展台商品的数目是否正确br整理吧台内外的卫生3客人入座必须按时间准确记单服务员所报的物品全部上单字迹清楚不得涂改4客人买单时收到多少找回多少要唱收唱付同时送上打折卡和茶楼名片然后有礼貌地送客人谢谢欢迎下次光临5记单把实收金额填写在单据上引领买单服务员签名6接听电话首先问您好向当班店长报告情况向服务员传达客人所需7交接班时钱物交接清楚如有差错迅速查明8晚班下班时应清点所有烟酒小食品扑克麻将棋类等数目登记每天销售物品明细清单和汇总当天销售票单据及销货款底金9销售票单据应按号码顺序排列整齐汇总当天销售填写收据上交br财务会计及时上报烟酒小食品扑克数量以便补充货源pp四值班人员pp1到岗后巡查茶楼设施设备员工下班后应对营业场地所有房间大厅的电器设备电源水源门窗进行检查确认安全后锁上大门2如客人未走经理安排后负有收款服务的责任第二天交接时应将货款票交清pp四组织纪律pp1树立严谨的工作作风保持良好的工作状态2不准迟到不早退有事请假3不准聊天看 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 报电视靠墙吃零食接打私人电话不准私自外出会客不做一切与工作无关的事情4客人给的小费拾到遗物品要及时上交吧台登记不准擅自进入吧台5服从店长的工作安排6不得对茶楼重大安排借故推辞或请假7离职人员按规定交回本店物品否则不能结算工资押金未br满一年者结算本店相关费用8如有员工辞职应提前一个月向店长写出书面申请说明理由经同意签字方可生效未经许可私自离开不退押金及本月工资9工作中如发生问题或矛盾要通过正当途经向店长提出或讲明不可私下议论或将不满情绪带到工作中去10计价收款要迅速准确款物清楚帐面清洁唱收唱付收款员和服务员同时签字11客人入座点茶后每隔１５分钟全场巡查一遍客人提出需要应立即解决并报吧台12正常购进商品必须由主管经理和经手人收到签字13营业收入必须存入银行防止发生意外14严禁工作期间饮酒15收款收到假币由当事人全额赔偿16未经许可任何人不准挪用销售款和底金违者重罚17操作间吧台不准存放私人物品pp五员工 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 的行为标准和禁忌动作pp一姿态pp站相标准pp1双脚自然分开与双肩齐2身体站端正挺胸收腹腰板挺直3双臂自然下垂交叉于前右手压在左手上4眼光望前表情开朗得体面带微笑pp禁忌的站相pp1单手叉腰单臂抱肩或手搭货架2背手或双手相搭于背后3腿背部贴靠墙壁或展柜4单腿后翘脚尖点地5长时间低头来回踱步pp禁忌坐姿收款台人员坐岗时托腮趴俯仰靠或翘二郎腿等不雅姿势pp二行走pp基本要求pp男性端正稳健女性轻盈灵敏要领上身正直两臂自然前后摆重心可稍前移双眼平视面带笑容行走时脚尖对正前方先落脚跟再过渡到脚趾pp禁忌1左顾右盼东张西望2老是盯住顾客上下打量3一边走路一边指指点点对人评头论足4手插衣袋或叉腰或倒背手5二人以上行走勾肩搭背拉拉扯扯拍拍打打成群结队边走边说笑6拖泥带水踢里踏拉横冲直撞7吃饭喝水上洗手间时呼朋引伴pp三手势pp标准在介绍引导和指方向时手指自然并拢手掌向上斜以肘关节为轴指向目标禁忌用一个手指指点方向pp禁忌1双手托肋或用胳膊支住柜台而立2掏耳挖鼻抠脸抠手3打呵欠伸懒腰打响指4长时间接打私人电话5手里有意无意地摆弄转悠笔钥匙及其它物件pp四表情姿势pp微笑服务1微笑自然诚实2说话语气和蔼声音轻重适度3情绪饱满热情精力集中持久4兴奋适度谨慎5姿态优美文明富于规范化6态度亲切热情耐心诚恳pp禁忌1冷笑讥笑傻笑大笑不笑装笑谈笑风生2口吻粗暴声音过高3招呼时有气无力拖长腔4接待中对顾客紧绷着脸横眉冷对心不在焉萎靡不振失神发愣爱搭不理被动应付5岗上做鬼脸pp五着装佩证pp上班期间要统一着工作装证章要端正地佩带于左上胸pp禁忌1工装皱皱巴巴污渍斑斑2丢缺纽扣系扣不全或敞胸露怀内长外短pp六奖罚制度pp奖励pp1工作表现优秀并有突出贡献者奖励20０元2对茶楼提出合理化建议并收到效益的奖20０元3每月考核全勤奖第一名当月奖励20０元pp处罚pp1工作时间饮酒者罚１００元2与客人争吵衣冠不整被顾客投诉者罚５０元3对茶楼重大安排借故推辞无故不到或请事假者罚5０元4旷工一天罚5０元5未执行规章制度未按操作程序工作卫生检查不合格罚１０元6无故迟到早退者罚10元7商品各种款项交接班时对不上帐帐货不符的由责任人全额赔偿8违返操作规程损害茶楼形象造成茶楼损失的不服从管理无理取闹顶撞上级的罚款５０元9发现浪费者罚１０元p