厨房承包合同模板合集五篇

<h1>&nbsh1;</p> <p>厨房承包合同模板合集五篇</p> <p> </p> <p>厨房承包合同篇1<br>酒楼单位（甲方）<br>法人身份证号码<br>厨房承包（乙方）<br>代表身份证号码<br>根据国家有关法律法规，遵守劳动局，民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商一致同意，签订本合同书，以供双方信守执行。<br>一：甲方将酒楼地址位于：（）的厨房承包给乙方，乙方负责酒楼菜肴出品以及厨师的调配与管理工作。<br>乙方团队内任命一位行政总厨职务，负责代表乙方执行日常管理及工作。<br>厨房所有人员编制的人事管理权归乙方，甲方监督协助管理所有厨师（备注：其中厨房洗涤等勤杂工不在承包编制内）。合同有效期为（）年：<br>从（）年（）月（）日至<br>（）年（）月（）日止，合同期满，乙方有权优先续签。<br>二：甲方按月付给乙方厨房承包费用合计总额为：（人民币）元整，由乙方代表统一领取，统一发放。甲方应在每月（10）日支付上月度承包费用，非特殊情况，不得无故拖欠，如超过五天视为违约。<br>乙方代表领取工资的转账账号：（）<br>签约时间每满一年后，工资额度将根据物价上涨及酒楼营收等具体情况调整工资额度，双方提前一个月协商解决。<br>三：乙方外聘厨师甲方需预付一个月工资的（50%）款作为保证金。外聘厨师到达酒楼往，返车费甲方全部负责报销（火车卧铺，周转汽车票及路上食宿基本费用）。<br>乙方行政总厨工作每满一年甲方负责报销探亲往返路费一次，其余厨师工作满一年甲方负责报销探亲往返路费一次（火车）。<br>四：乙方的权力和义务：<br>1、乙方团队负责菜品开发利用以及个性， 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 ， 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ，科学适用的 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 制作；<br>2、乙方负责提供经营成本分析，以及月末盘点的相关库存数据；<br>3、乙方负责对菜品的经营分析，及毛利，成本核算，保证菜品的出品质量、速度、效益；出品的平均毛利率控制在55%。乙方厨师制作失误被顾客退回则按照出品的售价8折赔偿。（实际情况实际对待）<br>4、乙方团队认真履行甲方酒楼的经营理念和各项 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 ，规章制度；<br>5、乙方认真完成与甲方协作的管理任务，力争使该酒店所经营的菜品达到新，奇，特的标准。以适应当地市场的需求，使甲方酒楼能保持在同等规模经营的饮食行业中居领先的地位；<br>6、厨房所需原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格的原料。<br>五：在乙方承包期间，甲方有义务提供必须工作条件和生活待遇，乙方厨师在甲方的餐厅宴请，及用餐享受8折优惠，并有签单的权利，注当月工资扣除。<br>1：甲方负责乙方所有人员工作餐、意外工伤保险、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿及安全设施。<br>2：在保证酒店正常运行情况下，乙方自行安排乙方所有人员休息，请假。厨师技术人员对口调动等事宜。乙方厨房所有人员在法定节假日上班的（五一节，国庆节，元旦节，春节国家标准假期）补贴2倍工资和享受其他物资福利，注其他物资福利，根据酒店经营情况决定。<br>3：乙方厨房所有人员将遵守国家法律法规和各项酒楼规章制度，如保证菜肴出品质量，安全操作，节约成本，设备设施保管等等。（具体条例协商参照酒楼规章制度）<br>4：乙方所有人员在厨房工作期间，由于工作情况下出现的意外伤害等其他安全事故，视为工伤，先治疗后由甲方负责参照有关保险法处理赔偿事宜。<br>（注明：在非工作时间内，乙方团队外出滋事打斗不属于工伤范围，由当事人自行承担责任。）<br>六：甲方如对乙方厨师工作人员的工作安排和烹调方法存在异议，应及时与乙方行政总厨提出，经双方审查确实是乙方安排或操作不当的，乙方将及时改进或者更换厨师，达到甲方满意为止。<br>七：甲方应积极支持乙方参加各类有益于酒楼声誉社会活动。如烹饪大赛，主办美食节等等，其费用甲方全部负责。<br>八：甲方在合同期间，不得再使用乙方因工作原因开除过的工作人员。<br>九：甲乙双方需解除本合同。一方应提前一个月（三十天）向另一方提出。在保证酒楼正常的运营前提下。乙方会按职业道德和法律条例执行！甲方应按工作时间（以日为单位）下发所欠费用，乙方厨师团队人员正式离开酒楼。<br>十：违约及处理方法：<br>1：甲方未按合同规定方式处理，提前终止合同视为违约，应赔付一个月基础承包费用作为乙方补偿。<br>2：乙方工伤事故，甲方未按合同处理方法处理视为违约。乙方有权提前终止合同。<br>3：如遇到甲方酒楼转让，甲方提前通知乙方，在结束营业后，发放所欠承包费用，乙方厨师人员自行离开酒楼。<br>本协议一式两份，甲，乙双方各执一份。（或公证处备案一份）协议<br>在执行中经双方协商增加附加协议，附加协议经双方认可，与本协议具备同等效用。<br>本协议未尽事宜，甲乙双方按照有关规定，本着合作共赢的精神，协商处理。<br>本协议经双方签字后生效，工资发放日立即生效。<br>甲方（签章）：              乙方（签章）：<br>法定代表人：               法定代表人：<br>电话：                     电话：<br>签订日期： 年 月 日        签订日期： 年 月 日<br> </p> <p>厨房承包合同篇2<br>甲方：<br>联系方式：<br>住址：<br>乙方：<br>联系方式：<br>住址：<br>双方经过互相信任、自愿、平等。协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方，并签订如下承包经营合同。<br>一、承包期限暂定______年，于______年____月____日起至______年____月____日止。<br>二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。<br>基本月工资定为人民币：______元整，（大写：______元）。<br>每月的工资发放为次月一日，由乙方代表领取、自由支配。<br>三、甲方负责乙方工作厨房的工作餐、住宿（集体宿舍），节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。<br>四、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。<br>五、甲方的权力和义务<br>１、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。<br>２、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。<br>３、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规。<br>甲方有权利对乙方做出正当处罚（具有条例协规章制度中）。<br>六、乙方的权力和义务<br>１、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。<br>２、在保证酒楼正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。<br>３、乙方有遵守和执行酒楼制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、设备设施保管的要求。<br>４、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。<br>５、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。<br>七、公伤事故的处理方法<br>乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。<br>八、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。若新业主不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿半月工资。如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。<br>九、如果乙方在正常配制人员干忙不过来，甲方应给乙方加人，人员工资由甲方支付。<br>十、提前终止协议的处理方法<br>１、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方一个月工资作为补偿。<br>２、如乙方提出终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。<br>十一、违约的处理方法<br>１、欠发工资或奖金十天以上视为违约。<br>２、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。<br>３、公伤事故未按协议方法处理视为违约。<br>４、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。<br>十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。<br>甲方：（法人代表签字、餐厅印章）<br> 年 月 日<br>乙方：（乙方代表签字、私人印章）<br> 年 月 日</p> <p><br>厨房承包合同篇3<br>甲方（酒店方）：<br>乙方（承包厨房方）：<br>为了加强厨房的统一调度，调动厨房全体员工工作积极性，保证菜品质量，严格成本核算控制，落实厨房岗位责任制，进而提高甲方经营效益，经甲乙双方友好协商，签订本合同：<br>一、甲方责任：<br>1、甲方将甲方厨房交由乙方承包经营，但甲方保留酒店一切重大经营举措的最终决策权和一切经营收入，支出的所有权和决定权。<br>2、甲方同意乙方配备人组成的厨师班子，负责厨房日常经营工作（具体名单附后）。为此，甲方每月按本合同约定时间，每月向乙方支付工资元（大写：）。<br>3、甲方对乙方的全部工作人员有工作考核权、审查权和最终聘用权。<br>4、原则上，甲方不干涉乙方厨房承包经营管理中的人员安排、人员的工资安排和经营管理 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 。<br>5、甲方提供厨房所需一切机具设备，厨具，灶具、冷藏设备及水电燃料等。<br>6、在承包经营期间，需要增添、维修、更换的设备，由乙方向甲方提出建议，经甲方批准，并由甲方安排购买或维修。<br>7、甲方为乙方工作人员人提供免费食宿条件，并按甲方其他员工要求，由员工自行承担，分摊相应的水电费。<br>二、乙方责任：<br>1、乙方保证承包期间使用的工作人员符合岗位要求，并具有国家认可的岗位证书和《健康证》。对不合格工作人员，及时调整或换人。乙方工作人员的身份证交甲方统一验证后，甲方保留复印件，存档备案。<br>2、乙方必须保证菜品质量、并做好菜品成本核算，交甲方考核。根据甲方的要求，不断提高食品原材料利用率，保证菜品综合毛利率不低于%。<br>3、乙方严格按照国家有关规定，确保菜品卫生安全，并承担因食品安全问题，给甲方造成的损失。<br>4、乙方必须接受甲方的’日常考核。在保证日常经营菜品质量的基础上，不断推陈出新。保证（月、周）推出款创新菜肴。<br>5、由于乙方责任，造成菜品质量问题，造成顾客投诉、打折，退菜等损失，由乙方承担%的赔偿责任。<br>6、乙方工作人员必须爱护一切厨房机具设备和经营设备设施，发现问题及时报修。由于乙方工作人员责任，人为原因造成设备损坏的乙方相关人员要承担一定的赔偿责任，具体赔偿比例由甲乙双方商定。<br>7、乙方负责制定厨房管理规范和组织结构设置建议，组织实施，并报甲方备案。<br>8、乙方按照国家有关规定，为乙方工作人员提供提供工伤保险。<br>三、违约责任<br>1、甲方有权扣押乙方应发工资元（大写：）作为经营风险抵押金。双方解除本合同后，甲方一次性退还乙方风险抵押金。<br>2、甲方不能推延支付乙方承包工资（风险抵押金除外）。<br>3、发生争议时，双方友好协商解决，对协商结果有争议时，可以按照国家有关法律规定解决。<br>4、本协议双方签字生效。<br>基本经营任务点为320万元/年，超出部分按5%进行奖励提成，奖励提成方式由财务审核经总经理签字认可，报董事长批准后兑现。<br>本协议一式两份，双方各执一份。<br>甲方：</p> <p>乙方：</p> <p><br>厨房承包合同篇4<br>本合同各方当事人<br>甲方:<br>法定代表人:<br>住所地:<br>电话：<br>乙方:<br>法定代表人:<br>住所地:<br>电话：<br>本餐厅承包经营合同书由上述各方于 年 月 日在市订立：<br>经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成如下条款双方共同遵照执行：<br>第一条合同标的物<br>1、甲方提供给乙方承包经营的餐厅位于市路号，面积共平方米。<br>2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具(见清单)<br>第二条承包期限<br>乙方承包经营期限为：自 年 月 日至 年 月 日。<br>第三条价金及支付<br>1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币元，承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后内退还。<br>2、承包费：乙方承包经营期内，应每月向甲方交纳承包费人民币元，交纳的时间为：每月日前交纳当月租金。<br>3、其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，由乙方按照规定向有关部门或单位缴纳。<br>4、押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项约定的款项由乙方按照约定时间以现金的方式向甲方交纳。<br>第四条甲方的权利义务<br>1、甲方按约定提供餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。<br>2、为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。(另附清单)<br>3、负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督。<br>4、保证乙方经营所需的水、电正常供应(特殊情况例外)。<br>5、负责餐厅屋面、室外水、电的维护、维修。<br>第五条乙方的权利义务<br>1、必须合法经营，主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督和处罚。受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。<br>2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，并确保合同期结束时餐厅所有资产完好和不流失。人为损坏或被盗，按原价赔偿。<br>3、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。<br>4、按合同规定如期交纳有关费用。<br>5、承担承包期内因乙方原因所产生的一切责任。<br>6、承担所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。<br>7、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。(包括在墙上打洞)<br>8、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。<br>第六条违约责任<br>1、在合同有效期内,若无不可抗拒因素发生,甲乙双方中的任何一方都不得终止合同,终止合同方视为违约,违约方应向守约方支付违约金元，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。<br>2、乙方迟延交付押金及承包费的，每迟延一日，应按拖欠金额每日万分之向甲方支付违约金，超过日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。<br>3、乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。<br>4、乙方不得中途无故中止合同，如确须中止合同，乙方应提前个月以书面形式通知甲方，从停止经营之日起，乙方向甲方支付与个月承包款作为违约金。<br>第七条保密责任<br>任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他第三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。<br>第八条合同终止<br>1、甲方或乙方如要提前终止本合同,应提前三十天正式书面并电话通知对方,双方应在结清所有费用及承担相应责任后本合同才能终止。<br>2、合同终止后,合同双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。<br>第九条补充与变更<br>本合同可根据各方意见进行书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有相同法律效力。<br>第十条不可抗力<br>任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同，应自不可抗力事件发生之日起三日内，将事件情况以书面形式通知另一方，并自事件发生之日起三十日内，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证明。<br>第十一条争议的解决<br>本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。<br>如果双方通过友好协商不能解决争议，则可通过提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决。<br>第十二条生效条件<br>本合同自各方的法定代表人或其授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。<br>第十四条其他<br>本合同式三份，具有相同法律效力。各方当事人各执一份，其他用于履行相关法律手续。<br>甲方（签章）：              乙方（签章）：<br>法定代表人：               法定代表人：<br>电话：                     电话：<br>签订日期： 年 月 日        签订日期： 年 月 日<br> </p> <p>酒店厨房承包三<br>聘用方:(以下简称甲方)</p> <p>身份证号:<br>受聘方:(以下简称乙方)</p> <p>身份怔号:<br>甲方由于经营的需要,双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于市(县、区)路号酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。<br>一、合作意向：<br>1、合作期：从乙方进场计算起即 年 月 日<br>至 年 月 日。<br>2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。<br>3、用工人数：暂定人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。<br>4、工薪总工资为人民币万元。<br>5、食宿待遇：1、包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。<br>二、合作事项<br>1、成本管理：<br></p>