最新酒店店长岗位说明书

<h1>                                                 </h1><p>最新酒店店长岗位说明书</p><p>因此，一个合格的店长必须具备如下条件：<br />　　1.指导能力。能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远瞩，使其人尽其才，提高业绩的指导能力;<br />　　2. 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 的能力。按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技艺，使其在其职尽其责、胜其任。同时要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力;<br />　　3.资讯、数据的驾驭能力。讯息资料、数据的整理、 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 ，并使之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业绩的能力;<br />　　4.组织领导能力。怎样有效、合理地组织下级，调动员工的积极性，共同完成公司的既定目标;<br />　　5.正确的判断能力。对问题、对事件要客观地评判、正确地分析，并快速解决问题;<br />　　6.专业技能。经营酒店、门店的必备技巧和使顾客满意的能力;<br />　　7.企划能力。怎样有 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 地组织人力、物力、财力，合理调配时间，整合资源，提高效率;<br />　　8.管理能力。不断地找出隐患问题，加强管理，防患于未然，使门店整体运营结构更趋合理的能力;<br />　　9.自我提高、自我完善的能力。不断学习和更新专业知识，在企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长，不断充实自己，完善自己的能力;<br />　　10.诚信的职业道德。有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力，才能有上行下效的效果;<br />　　11.榜样和承担责任的能力。一店之长是整个店面、整个团队的领导。有什么样的店长就有什么样的员工。遇事要不推诿、划清责任、勇于承担。<br />　　除了上述素质，应当注意的是，有些连锁企业，如连锁餐饮企业对于店长的学历要求不是很高，具有高中以上即可，有时过高学历的员工在日常的管理工作中未必能够起到更好的作用。<br />　　做为合适的店长，店长还要从德、能、勤、绩四个方面进行整体再提高。<br />　　德具体包括门店店长的政治思想、个人品质、职业道德和工作作风。这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如，因为连锁化的特点，很多店长可能面临要培养新的门店的店长的情况，这样就要求店长能很好地做到言传身教，将自己的工作经验和所知告诉新人，培养新人，为连锁企业的发展做出一个店长应尽的义务。<br />　　能主要指人的能力，既包括知识能力和学识水平，又包括实际工作能力、组织能力和身体的耐力。例如门店在一些紧急情况下，遇到的突发事件的如何处理和应对，以及在门店的发展过程中怎样为总部献计献策，提出有利于门店扩张和发展的方案和计划等。<br />　　勤反映出的是店长的工作态度，包括：工作的积极性、主动性、创造性及纪律性等各个方面。例如对连锁餐饮企业来说，虽然讲究统一化的经营行为，但是因为门店所处的行业是服务行业，基于行业的特性要求门店的菜品和服务应具有创新，变化，相应的，店长也应当能在变化的市场中随时把握商机，与时俱进，带领门店做好销售工作。<br />　　绩主要指工作实绩。工作实绩是德、能、勤、绩的综合反映。对连锁企业店长的评价，绩是非常重要而又容易考核的内容。组织门店的资金流通，扩大菜品销售，是一个连锁企业门店的基本经营任务和社会责任。连锁门店在一定时期内所实现的销售量或销售额大小，一方面反映该连锁门店经营机制是否有效运行，另一方面也说明它求生存、求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然，在商业利润相近的条件下，各连锁门店之间相比较如果要创造较高的利润，就一定首先要创造较高的销售额。因此，销售目标(包括销售量目标和销售额目标)是连锁门店最基本的经营目的。<br />　　一般来说，连锁店经营业绩的评估可以从以下几个方面进行：<br />　　(1)营业额和利润总额的同步增加;<br />　　(2)门店人员素质和服务水平的上升;<br />　　(3)库存量和管理费用的降低;<br />　　(4)采购成本的降低;<br />　　(5)市场占有率扩大;<br />　　(6)菜品创新加快，资金利用率提高;<br />　　(7)知名度提高;<br />　　(8)广告效果显著;<br />　　当然，店长的工作是繁重的，大至菜品规划、库存管理、成本控制，细至员工出勤、店面清洁，店长都必须身体力行、督促落实。店长的工作是全面的，一个成熟的店长，不仅要有销售、顾客服务、内外联络的能力，还应当掌握财务、电脑以及保安、防火等方面的专门知识。店长的职位要求决定了这是一个富于挑战的角色。在这个岗位上成长起来的管理者，将有能力去面对各行业最苛刻的要求和挑剔。因为，这个职位，将无疑地首先把你铸造成一名精于管理的强者。<br /> </p>