厨房承包合同集锦七篇

<h1>&nbsh1;</p> <p>厨房承包合同集锦七篇</p> <p> </p> <p>厨房承包合同篇1<br>甲方：<br>乙方：<br>根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商一致同意签订本 协议 离婚协议模板下载合伙人协议 下载渠道分销协议免费下载敬业协议下载授课协议下载 ，以供共同信守执行。<br>一、甲方将座落于市（县区）地段的厨房承包给乙方做全面管理工作，（其中包括厨房杀洗等勤杂工）有效期为。<br>二、甲方权力及义务<br>（一）甲方为乙方提供正规规定的安全生产工作环境，确保乙方在人身安全及人体不受危害的环境条件下从事工作。<br>（二）甲方负责乙方厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证等的办理，节、假日补贴和其他福利（包括三金）以及工伤事故其相关费用。<br>（三）支持乙方参加各类有利于XX声誉的各类社会活动如烹饪比赛等，并负责50%以上的费用。<br>（四）甲方为乙方提供工作所需的，餐具、厨具、电器等相关设备，并保证在合同期内的正常使用，如：非乙方人员操作不当造成的设备等损坏由甲方负责维修，并承担其费用。<br>（五）甲方有义务按乙方要求采购足量的原料，并承担采购中的各项费用，<br>（六）乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反有关规定，甲方有权对乙方做出正当处罚，（据XX规章 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 ）。<br>（七）在乙方承包期内，甲方如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。<br>（八）操作不当，引起火灾、电灾需由乙方承担全部责任。<br>三、乙方权力及义务<br>（一）乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配，正、副灶台、蒸炉、冷荤菜间等技术岗位工作，并负担工资，厨房内洗涤卫生，杂工由方负责安排，并负担工资。<br>（二）乙方有权对不符合要求的原料进行无条件退换。<br>（三）乙方有权在店内试菜，因试菜发生的费用由方负责。<br>（四）乙方有对菜肴进行推陈XX的义务。<br>（五）乙方在保证XX正常运作的情况下，厨房人事权利归乙方代表，（可自行安排人员休息，请假等事宜）。<br>（六）乙方应遵守和执行XX的相关制度，如：卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费要求、设备设施保管要求等。<br>四、承包费用的确定和承包金的支付时间及付款方式<br>甲方每日以方式付给乙方承包费人民币元（大写）每月号支付当月承包金，不得以任何理由施欠，如有拖欠，甲方需承担自每月承包费支付之日起的违约金，（元天）。<br>五、违约责任<br>甲、乙双方任何一方有违约行为，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济损失，多长时间的承包费。<br>六、合同的解除（一方应以书面形式提早____日向另一方提出，否则视为违约）以下条件成立的。<br>（一）甲方不按照本合同约定支付相关费用或提供劳动条件的。<br>（二）甲方以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动的。<br>（三）乙方严重违反劳动纪律或甲方规章制度的。<br>（四）乙方严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损失的。<br>七、出现纠纷的解决方式<br>甲、乙双方发生争议时应协商解决，协商不成，可通过双方所在地任何一方劳动仲裁机构仲裁或人民法院提起诉讼。<br>八、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。<br>九、合同终止<br>（一）本合同期限届满，即终止。<br>（二）由于不可抗力因素（如地震等自然灾害）致使双方或一方不能履行合同的，即终止。<br>十、合同续订<br>本合同有效期满之前，如一方认为需要续订合同，可以向对方提出并进行协商。<br>十一、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律法规为准。<br>另：如遇到XX转让，拆迁、致使乙方不能继续履行承包合同的。甲方须赔偿乙方损失费，如遇到非典等类似事情，则按国家相关规定处理。<br>甲方（签章）：              乙方（签章）：<br>法定代表人：               法定代表人：<br>电话：                     电话：<br>签订日期： 年 月 日        签订日期： 年 月 日<br> </p> <p>厨房承包合同篇2<br>聘用单位：（简称甲方）身份证号：<br>承包厨房者（受聘人）（简称乙方）身份证号：<br>根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。<br>一、甲方将座落于市（县、区）地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为年，自 年 月 日到 年 月 日止。<br>二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币元，（大写：万千百元整）每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。<br>三、乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。<br>四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇（包括免费提供乙方工作人员的食宿）如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。<br>五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济（工资）损失。<br>六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。<br>七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。<br>八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。<br>九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。<br>十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。<br>甲方：（签名盖章）</p> <p>乙方：（签名盖章）<br>签订日期： 年 月 日</p> <p><br>厨房承包合同篇3<br>甲方：(以下简称甲方)<br>乙方：(以下简称乙方)<br>佬湘寨土菜馆是一家以做地道的湖南特色农家菜为主的中型饭店，为了使菜馆餐饮能在本地一炮灯响，必须有本店的特色菜肴。现由乙方承包佬湘寨厨房工作，经甲、乙双方友好协商，达成协议如下：<br>1、甲方将二楼厨房承包给乙方，由乙方全面负责厨房出品质量和内部管理协调工作，对菜肴的出品质量、出品速度，食品卫生及成本控制负责。厨房人员定编及工作分工由乙方根据甲方餐位自行确定， 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 须报甲方认可。所有厨师须从事过湘菜饭店工作。<br>2、承包期限暂定_12_个月，自20xx年_12_月_1_日至_20xx_年__11月_30_日止。<br>3、承包工资<br>(1)乙方承包甲方厨房一次性包干工资每月13000元/月，大厨二名，切配二名，其它洗涤人员由甲方负责落实。每月15号发放上月工资，每月的厨师工资甲方将根据乙方上报的人员工资表直接由乙方发放。如生意好，行政总厨可写书面申请加人，工资待遇视工作能力而定。<br>(3)菜肴出品内容根据甲方经营需要全由乙方负责制作。<br>4、乙方在承包期内必须严格遵守甲方的各项规章制度，若有违反，甲方有权按照酒店有关规定予以处罚。严禁乙方人员与供应商单独接触并接受宴请等贿赂活动。。<br>5、乙方应保证菜肴出品质量，努力推陈出新，每星期推出1只以上新菜肴供客人选择。<br>6、乙方必须加强食品成本控制和能耗管理，努力提高餐饮经营效益，每月厨房食品出品综合毛利应控制在55(±2)%范围内，月营业额暂定12万元，具体以甲方餐饮月底成本核算为准。如因乙方成本控制不当，则按每下降一个百分点扣罚人民币200元，以此类推。每月从乙方承包工资总额中予以扣除。营业额指标考核试营作二个月后再定方案。<br>7、若因乙方菜肴质量及出品速度问题而引起客人有理由投诉，所造成的经济损失一律由甲方直接从乙方承包工资中按实扣除，若市级以上卫生、防疫等部门检查厨房卫生不合格的，甲方有权视情节轻重对乙方予以处罚。<br>8、乙方行政隶属甲方餐饮部领导，并须全力配合，共同搞好餐饮部工作。<br>9、由甲方免费提供乙方承包期内的全体厨师膳(限于上班时间)、宿(被铺、日常生活用品由乙方自理)。住宿的能源消耗执行饭店的有关定额<br>10、乙方在承包期间必须合理使用和妥善保管厨房内的所有设施、设备(包括配发的工作服等)，若因人为造成损坏或遗失，则按进价赔偿，赔款从乙方承包工资中予以扣除。<br>11、乙方必须切实加强能源节约管理(包括水、电、空调、煤气、蒸气)，若发现擅自损耗能源的每发现一次扣除50元。<br>12、若乙方管理不善，造成食品变质、浪费的，甲方有权按原材料成本价从乙方承包工资中予以扣除。乙方把好甲方的进货质量关，确保出品质量。由于进货质量把关不严，出品后造成客人投诉，造成甲方的损失由乙方负责。<br>13、凡经甲方检查厨房卫生不合格的(具体以乙方制定的有关卫生检查 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 为依据)，视情节轻重予以乙方经济处罚。<br>14、乙方需向甲方提供全体厨师4张1寸照片身份证复印件、职称证书。健康证、暂住证由乙方负责办理，(健康证交甲方餐饮部集中保管，暂住证复印件交甲方人事部留根)费用由乙方承担(甲方先垫付，然后从乙方第一个月承包款中扣除)。如二证办理不及时一经有关职能部门查实处罚一切后果由乙方负责。<br>15、在不影响工作的前提下，乙方一般人员休息由乙方自行安排，但行政总厨、厨师长、出品总监三人请假必须事先经得餐饮部批准并报总经理。但每月不得超过2天，特殊情况须报总经理批准方有效。否则，甲方有权按超出天数从乙方相关人员工资中按日基数的三倍予以扣除。<br>16、在承包期内，主要厨师的技术水平已被甲方认可的，乙方不得擅自更换(特殊情况应事先报总经理批准)。若因乙方厨师技术达不到甲方要求和相应水平的。甲方有权要求乙方予以及时调整和更换。凡乙方所应配备的厨师没到位的，甲方有权相应扣除乙方承包工资。<br>17、乙方不享受甲方员工福利等待遇(如法定节假日加班费，各项补贴、劳保医疗费等其它福利)。<br>18、工伤处理<br>(1)乙方人员在工作期间违反操作规程造成人员伤亡的，由乙方自负。<br>(2)由于设备、设施质量问题造成乙方人员伤亡的，甲方按劳动法处理。<br>(3)乙方人员在工作期间由于人员自身失职造成伤亡的，由乙方自负。<br>(4)甲、乙双方无法抗拒原因造成人员伤亡的，由双方协商解决，协商不成的按劳动法处理。<br>19、安全条例<br>由乙方制订炉灶、冰箱等设备使用和煤气使用的`安全操作条例，报甲方认可。乙方将安全条例内容对厨房人员进行 安全教育 有限空间作业人员安全教育培训制度有限空间安全教育培训制度有限空间作业专项安全教育培训制度安全教育培训制度范文安全教育培训制度范本 ，并要求乙方人员严格执行。如有违反由此造成一切损失由乙方负责。<br>20、一方如需提前终止合同的须在二个月前以书面形式通知另一方。有关事项经双方协商解决。否则所造成的一切后果由违约方全负。<br>21、未尽事项双方协商解决，本协议一式贰份，甲、乙双方各执一份。自双方签字之日生效。<br>附：乙方厨师名单和各工种人员工资分配表供甲方确认<br>甲方（签章）：              乙方（签章）：<br>法定代表人：               法定代表人：<br>电话：                     电话：<br>签订日期： 年 月 日        签订日期： 年 月 日<br>厨房承包合同篇4<br>甲方：(以下简称甲方)<br>乙方：(以下简称“乙方”)<br>双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。<br>一、承包期限： 年 月 日起到 年 月 日止。<br>二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中包括厨房杀洗等勤杂工。经双方协商基本月工资定为万千元整。每月的工资发放为次月的日，由乙方代表领取、自由支配。<br>三、在基本工资的基础上，如营业额超出万以上部分(且菜品毛利达到约定数据之上)，则按菜肴营业额%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。<br>四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。<br>五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用(届时可具体协商)。<br>六、甲方的权力和义务：<br>1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。<br>2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。<br>3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员工作相应处罚。<br>七、乙方的权力和义务<br>1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。<br>2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。<br>3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。<br>八、公伤事故的处理方法：<br>乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。<br>九、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到自然原因或人为不可控等类似情况则按国家相关法规处理。<br>十、提前终止协议的处理方法：双方任意一方提前终止协议，须提前15天以书面形式通知对方<br>十一、违约的处理办法：<br>1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。<br>2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。<br>3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。<br>如任何一方违约将赔偿对方一个月的基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。<br>十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。<br>甲方（签章）：              乙方（签章）：<br>法定代表人：               法定代表人：<br>电话：                     电话：<br>签订日期： 年 月 日        签订日期： 年 月 日<br> </p> <p>厨房承包合同篇5<br>聘用单位（简称甲方）：</p> <p>身份证号：<br>厨师（受聘人）：（简称乙方）</p> <p>身份证号：<br>根据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲，乙双方协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。<br>一、甲方将座落于市(县.区)地段的厨房给乙方做技术和管理工作，职务为，有效期为 年 月 日止。<br>二、甲方每月付给乙方工资：人民币元，(大写：万千百元整)。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。<br>三、在乙方工作期间中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇《包括免费提供乙方的食宿》。如对乙方安排烹调技术的所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。<br>四、乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理，厨房内洗碗工，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。<br>五、乙方为了保证质量出品，并对甲方采购进行要求（乙方会明确指导甲方对菜品调料干货进行检验）甲方进行采购质量不行不收货，数量不够不收货，严格把好质量关，并希望甲方采购配合厨房工作。<br>六、乙方需给甲方明确指导工作，以免甲方铺张浪费。<br>八、乙方工作人员患病因需要妥当安排工作，保证甲方正常营业运转。<br>七、甲，乙方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济（公费）损失。<br>八、本协议未尽事宜，甲，乙方双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原则协议执行。<br>九、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。<br>十、本协议一式两份，甲，乙方双方各执一份。双方签名盖章（手印）后生效。同时产生法律效力。<br>十一、乙方患病或非工负伤，疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。<br>十二、本协议条款如与国家法律，法规相抵触时，以国家法律，法规为准。<br>甲方：签名盖章（手印）<br>乙方：签名盖章</p> <p><br>厨房承包合同篇6<br>甲方：（）（以下简称甲方）身份证；<br>乙方：（）（以下简称乙方身份证；<br>双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。<br>地址；<br>一、承包期限暂定1年，于_20xx 年 月 日起至20xx 年 月 日止。<br>二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理工作，乙方负责组建厨房人员。不包括保洁人员，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。基本月工资定为人民币—-元整(大写：万千佰元)。厨房押金为15天，每月的工资发放为每月16日，由乙方代表领取、自由支配。<br>三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，营业额保底—万，如超出1万以上部分，按营业额10%提成作为厨房的奖金，奖金连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。在生意好的情况下，营业额保底超过2–3万可在加1名师傅。<br>四、甲方视乙方工作的第一个月内为试用期，试用期内双方都有权利选择留或去。过试用期本协议正式生效。<br>四、甲方义务和权利：<br>1、要为乙方提供可用的设备和餐具和用具。工作所需的设备和良好的工作环境的义务。甲方如对厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。<br>2、为乙方厨房人员提供工作餐和住宿及健康证的办理。春节如果开工1-3日按3倍工资，其它的与店内职工同等待遇。<br>3、甲方负责采购材料，要做到及时、保质、保量，价格合理。否则由甲方自己负责。<br>4、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。<br>5、对乙方的工作有监督权。如乙方违反店规，有对其进行正当处罚的权利（店规见规章制度）。<br>乙方义务和权利<br>1、在工作中应接受服从甲方的领导和监督。<br>2、乙方全体人员要遵纪守法，执行店内的各项规章制度。<br></p>