最新服务员工作岗位职责说明

<h1>                                                 </h1><p>最新服务员工作岗位职责说明</p><p>服务员工作岗位职责有哪些<br />　　1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。<br />　　2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。<br />　　3、拟订本餐厅的服务 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ，工作程序。<br />　　4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。<br />　　5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。<br />　　6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。<br />　　7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。<br />　　8、做好餐厅完全和防火工作。<br />　　9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 和工作总结。<br />　　服务员工作岗位职责是什么<br />　　1、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。<br />　　2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。<br />　　3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。<br />　　4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。<br />　　5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销。<br />　　6、主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。<br />　　7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。<br />　　8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。<br />　　9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级 汇报 关于vocs治理的情况汇报每日工作汇报下载教师国培汇报文档下载思想汇报Word下载qcc成果汇报ppt免费下载 。<br />　　10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。<br />　　服务员工作岗位职责<br />　　1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。<br />　　2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。<br />　　3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。<br />　　4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。<br />　　5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。<br />　　6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。<br />　　7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。<br />　　8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。<br />　　9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。<br />　　10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。<br />　　11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。<br />　　12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。<br />　　13. 客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。<br />　　14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。<br />　　15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。<br />　　16. 客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。<br />　　17. 送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。<br />　　18. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。<br />　　19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。<br />　　20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。<br />　　21. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 。<br />　　22. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。<br /> </p>