个人创业计划书范文

[标签标题]h1nbsh1ppnbspppnbsp个人创业计划书范文ppnbspnbspnbsp个人创业计划书范文一brbrnbspnbspnbsp一项目概述brbrnbspnbspnbsp1项目提出背景brbrnbspnbspnbsp当前社会人们在饮食文化上的要求越来越高而火锅这种别具风味的饮食更是受到人们的青睐火锅其味道独特口感鲜嫩辣而不燥不上火而且具有养颜护肤强筋壮骨的滋补作用它灵活性大人们可以选择自己喜欢的菜它从四川重庆一带发展到北方并进而发展到全国成为一种大众所喜欢的吃法但因为火锅受季节气温等因素影响较大所以它的收益并不稳定且因为南北方饮食文化的差异巨大因而需要在继承这种吃法的基础上适当对火锅进行改革使其适应大众化适应季节化适应效益化适应健康化brbrnbspnbspnbsp2项目描述brbrnbspnbspnbsp美馨火锅是一种以新为特色的美味所谓新主要是新口感新风味他综合不同人的不同口味力求配制一种大众喜欢的不受季节气候影响的新的饮食主要有三大亮点其一是汤料它主要是以健康营养为主其汤可以清喝增加钙质等营养又可涮锅既有口感又色香味俱全其二是季节性冬夏产品侧重不同最主要是在传统火锅基础上增加了冰淇淋火锅这样冬天吃传统火锅夏天吃冰淇淋火锅趣味性也提高了冰淇淋火锅主要用火将巧克力融化后作为锅底辅之以香草草莓西瓜等各种口味的冰淇淋水果拼盘和辣椒粉作为配料食客用勺子将冰淇淋或水果涮入巧克力汁中片刻取出冰淇淋不会融化却附上一层巧克力糖汁观之色泽缤纷食之甜中带辣给人一种冷暖相间冰火相融的感觉其三是档次高美馨火锅在科学的基础上配制了三种套餐儿童套餐情侣套餐老年套餐可谓最大程度上满足消费者要求其锅的种类也繁多子母锅鸳鸯锅等可设置外清内红或内清外红等美取其味馨取其嗅brbrnbspnbspnbsp二市场分析brbrnbspnbspnbsp1商业环境分析brbrnbspnbspnbsp政治上国家鼓励各种经济活动的存在与发展只要不损害国家集体利益且有利于经济的发展就可以得到支持社会国家的安定团结和平稳定又是一个大的有利环境火锅是一个很悠久的传

统饮食它对社会不构成威胁且是一种大众化饮食需求因而基本不受政治环境的影响brbrnbspnbspnbsp经济上经济基础是根本社会的发达主要体现在经济的发展上现在社会经济的繁荣发展刺激了各种经济途径的产生各种经济方式的发展又促进经济的多样化社会的发展现在经济的飞速发展为火锅的发展提供了楔机经济利益的追逐为之提供可能同时又因为火锅市场竞争激烈就必然要求自己的火锅有所特色有所不同才能与之竞争所以美馨火锅力求完美在适应大众要求的前提下发展了季节化的口味传统与现在的结合更具有经济优势brbrnbspnbspnbsp社会风俗上各地区各民族饮食文化的差异使的火锅不能一层不变应该适应社会的需求在本质不变的情况下适当改变形式美馨火锅的灵活性是其他同行所不能比拟的brbrnbspnbspnbsp地理空间上南北方东西部不同的地域有不同的习惯选择地皮的不同势必影响最终的收益brbrnbspnbspnbsp2消费者分析brbrnbspnbspnbsp任何经济利益的追逐都是以广大消费者为对象的美馨火锅是在研究消费者心理以及消费者需求的基础上开发的一种综合性饮食口味消费者希望有一种既健康又营养又有口感又气派又层次的又价格实在的饮食消费者的需要就是我们改革的发展的动力消费者是很大众化的随着他们消费水平的提高有能力追求档次他们也爱吃火锅针对不同消费者的不同口味我们创作的三种套餐就体现其价值了有人喜欢吃辣有人喜欢吃甜有人喜欢吃新有人喜欢刺激我们都在最大程度上满足他们的要求brbrnbspnbspnbsp3SWOT分析brbrnbspnbspnbsp优势还是什上面的三大亮点其汤料健康营养冬天主要是传统火锅夏天是冰淇凌火锅新颖与趣味的结合三种套餐各有侧重科学搭配brbrnbspnbspnbsp劣势管理庞大内容多而杂竞争激烈投资巨大缺乏经营经验brbrnbspnbspnbsp机会消费者的巨大需求与市场环境的要求互联网的发达我们可以利用网络的发达来获取有利的经济信息其他竞争者产品服务的雷同brbrnbspnbspnbsp威胁资金的筹集竞争对手进入本地市场价格战竞争对手研发出

创性的产品或服务竞争对手拥有更好的分销渠道brbrnbspnbspnbsp三竞争分析brbrnbspnbspnbsp1竞争对手分析brbrnbspnbspnbsp１直接竞争对手同行中例如重庆小天鹅火锅食府福成肥牛火锅等等众多大大小小火锅店不胜枚举仅以重庆小天鹅等大型酒店为例他们的业务很成功有些是进入中国餐饮百强的他们的竞争力就很强而且他们的火锅都具有自己的特色或以汤或以肉都是适应市场需求的还有他们的服务也都是很一流的相对而言美馨火锅是种新生品牌并没有与他们相抗衡的力量brbrnbspnbspnbsp２间接竞争对手各种其他饭店酒店等的存在与发展都或多或少的对同样也属餐饮业的美馨火锅造成影响brbrnbspnbspnbsp２产品竞争力分析brbrnbspnbspnbsp小天鹅的火锅以汤为特色他的发展已经走出国内市场走向了世界我们的产品因为有上述所列三大优势还是有希望发展的我们的服务可以吸取其他的经验并适应我们自己的要求争取在市场竞争上有所实力brbrnbspnbspnbsp四管理brbrnbspnbspnbsp１机构brbrnbspnbspnbsp设置董事经理副经理领班会计采购库管人事等职位设置后勤前厅吧台市场调研部汤料配制部等机构安排厨师配菜员配料员传菜员服务员保洁员门童保安迎宾等职员并分清职权brbrnbspnbspnbsp２管理brbrnbspnbspnbsp1对职员进行培训走该怎么走端盘如何怎样服务怎样解决一些纠纷等例如微笑上岗等brbrnbspnbspnbsp2管理民主化每天开例会 总结 初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf 一天中的问题与收获提出需要解决的问题并予以解决提出下一天的任务等每周周末总结每月月末总结等brbrnbspnbspnbsp3引进人才尤其是对汤料有所研究的人brbrnbspnbspnbsp4在固定员工人数的同时适当安排几名兼职也为学生朋友提供一个锻炼的机会但一定要防止人员流失brbrnbspnbspnbsp5实行按劳分配底薪加提成的工薪政策等brbrnbspnbspnbsp6管理人员要了解下属职工的生活等问题适当解决他们的生活问题提供较好的福利

brbrnbspnbspnbsp五营销brbrnbspnbspnbsp1选择一个人口集中人口流动大的交通方便的地面作为场地brbrnbspnbspnbsp2产品策略火锅也要实现组合包装brbrnbspnbspnbsp3定价策略实行火锅的渗透定价brbrnbspnbspnbsp4促销策略brbrnbspnbspnbsp1广告宣传扩大本火锅知名度brbrnbspnbspnbsp2降低价格或加量不加价brbrnbspnbspnbsp3按周按月优惠部分菜系例如单周蘑菇优惠双周鱼便宜等brbrnbspnbspnbsp4提供优惠券例如吃满够100元赠10元优惠券brbrnbspnbspnbsp5附赠小礼物例如过年过节啦或是第一万个光临的顾客等都要进行附赠brbrnbspnbspnbsp6竞赛抽奖开展优惠大酬宾活动brbrnbspnbspnbsp7免包间费等brbrnbspnbspnbsp5渠道策略brbrnbspnbspnbsp找联合商等brbrnbspnbspnbsp六风险分析brbrnbspnbspnbsp１投资风险分析brbrnbspnbspnbsp投资一项产业能不能挣钱是根本本火锅投资最大的风险在于市场容量究竟有多大能不能带来预期经济效益再者怎样协调发展内部联系政策是否变化本地区是不是能接受我们能不能有此科研实力资金到不到位等brbrnbspnbspnbsp２其他风险分析brbrnbspnbspnbsp要有一定防范意识防止诸如火灾等情况brbrnbspnbspnbsp七资金财务brbrnbspnbspnbsp１投资brbrnbspnbspnbsp本项目投资巨大没有一定数目的资金是不能完成的预计所需５０万brbrnbspnbspnbsp２具体预算brbrnbspnbspnbsp选择地皮需要大约１０万包括装修等brbrnbspnbspnbsp雇佣招聘员工大约需要１００个按平均每人１０００元的工资算没个月至少１０万的职工新酬广告费留足一万等等brbrnbspnbspnbsp个人创业计划书范文二brbrnbspnbspnbsp一创业概念brb

rnbspnbspnbsp餐饮店brbrnbspnbspnbsp民以食为天足见食之重要本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 其主要业务是自助餐早餐中餐晚餐外卖生日聚餐等目标市场是在校大学生本餐饮店首先采取个体户的经营方式但是有自己的品牌商标价值理念brbrnbspnbspnbsp二竞争对手分析brbrnbspnbspnbsp在学校周围现在已有多家餐馆他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆其环境卫生条件管理方式等都不尽人意年轻人对饮食永远不会满足不仅是只为吃而吃其非常需要环境优雅卫生条件达标有文化底蕴的绿色餐馆以彰显自己的个性民政学院附近像样的餐馆基本没有所以这样的餐馆还是有相当的市场到很远的地方买我们本身就是大学生置身于这个环境更有优势我们可以更了解大学生需要什么更好的迎合大学生的口味餐饮店的成本不多对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性brbrnbspnbspnbsp三市场及顾客选择brbrnbspnbspnbsp随着经济稳定快速增长城乡居民收入水平明显提高餐饮市场表现出旺盛的发展势头目前我国的餐饮市场中正餐以中式正餐为主西式正餐逐渐兴起但目前规模尚小快餐以西式快餐为主肯德基麦当劳必胜客等是市场中的主力中式快餐已经蓬勃发展但当前尚无法与洋快餐相抗衡相比洋快餐专业化品牌化连锁化的成功营销模式中式餐饮发展显然稍逊一筹如何去占领那部分市场是我们需要解决的问题brbrnbspnbspnbsp随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高而洋快餐油炸高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后饮食安全成为一个热门话题如何给消费者一个放心安全的饮食成为餐饮业今后发展的主题可以预见运用环保健康安全理念倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步是一个新的餐饮文化理念在未来几年内我国餐饮业经营模式将多元化发展国际化进程将加快而且绿色餐饮必将成为时尚这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机brbrnbspnbspnbsp本店主体顾客是学生毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅有创意的地方市场主要面对的是安顺

学院的学生和老师及过往人员brbrnbspnbspnbsp四店名brbrnbspnbspnbsp本店里菜品种类繁多品种齐全顾客可以更大程度地选择适合自己的口味满足他们追求时尚的需要如果顾客有时间感兴趣本店还可以提供相应的餐具及蔬菜让顾客自己选择做与不做brbrnbspnbspnbsp五店面选址brbrnbspnbspnbsp民政学院附近因为学校附近没有像样的餐饮店而学校内学生对绿色饮食需求量较大这里会是一个很大的市场具有很强的操作性和实用性brbrnbspnbspnbsp六经营理念及目标brbrnbspnbspnbsp1为了让顾客吃上放心绿色的食品本店设计了一条标语花最合适的钱买一份健康brbrnbspnbspnbsp2坚持诚信为本顾客权益至上的理念brbrnbspnbspnbsp3靠薄利多销走经营流水留意客户的反馈信息凭借优良的品质和满意的服务赢得顾客的认可努力实现本店与顾客双赢的局面brbrnbspnbspnbsp七组织机构brbrnbspnbspnbsp由两名人员专门负责采购货物及外卖两名人员负责主厨还有两名人员负责店里的清洁和装饰brbrnbspnbspnbsp八产品和服务brbrnbspnbspnbsp1紧跟潮流适时推出新产品brbrnbspnbspnbsp九收入来源brbrnbspnbspnbsp1所销售菜品获得的利润和服务性收费brbrnbspnbspnbsp2代理业务获得的收入可以拉赞助在广告宣传单上印发其他行业广告在学校合适场地发放brbrnbspnbspnbsp十资金需求筹措方法及投资回报brbrnbspnbspnbsp因为本店经营货品占地不大起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析根据此分析再逐步扩大购买规模预计需要大约20000待算元启动资金主要用于购买原材料租借场地员工培训市场宣传推广资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金以投资入股的方式投入其他资金投入方式也可以考虑预计在未来的一年内收回成本平均销售利润率20计算brbrnbspnbspnbsp十一定价策略和经营策略brbrnbspnbspnbspp