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爱问共享资料便利店管理制度文档免费下载,数万用户每天上传大量最新资料,数量累计超一个亿 ,h1便利店管理制度h1pxa0xa0xa0pp  一店面员工工作程序pp  2参加班前会了解公司的规章信息以及面临的问题pp  4清理自己负责区域的卫生pp  6整理货架确保整齐安全pp  7准备好足够的购物车购物篮及相关工具pp  8微笑服务隔三米向顾客问好pp  9同事之间协调工作轮换工作pp  10不断整理货架补充商品pp  11将散放与各区域的商品归原位pp  12处理破损索赔商品pp  13做好楼面卫生pp  14做好交接班记录pp  15夜班员工工作分派pp  二商品布置陈列销售pp  1一般商品的陈列pp  1分...

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为负数但店内仍有该商品在销售pp  3商品无销售报告pp  8破损控制pp  1不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下pp  2扔掉的商品需征得管理人员同意pp  3严格执行操作流程验收陈列温度保险pp  9退货给供货商pp  1商品滞销或过季供货商应同意将有关商品退货pp  2程序1退货商品送至索赔办2楼面人员将有关商品撤出pp  10相关标准pp  1卡板使用标准1不得有破损的卡板上至店面2横梁坚固不破损椅3保持干凈不得将卡板站立放置或在卡板上站立pp  2货架头的标准1货架头60%布置新奇商品40%布置大量畅销上官2同类商品不应放在相邻货架头3时刻保持丰满且整洁pp  3清洁标准1全部售货区域保持干凈任何时候都要做到无灰尘垃圾及其它残破的东西2所有货架及商品都不能有灰尘pp  连锁分店管理标准pp  一店面管理标准pp  1控制区域pp  现金办收货办索赔办顾客服务处存包处防损部办公室等为控制区域非相关工作人员不得随便进出如因工作需要应征得批准员工不得将外来人员带入控制区域内pp  2店面清洁1维护店面的清洁任何人不得随地吐痰乱扔垃圾pp  2员工有责任维护辖区内的清洁卫生随时清洁地面货架柜台和商品发现地上有烟头杂物垃圾等马上清除pp  3溢出物对任何溢出的液体如油迹水渍等应马上清除pp  4所有的玻璃柜台玻璃隔板等应每天用清洁剂清洁任何时候不得有污迹手印等pp  5收款机计算机键盘显示器扫描仪等应每周清洁一次pp  6所有的购物本在进入商场之前应清洁干凈不得带有水渍pp  3店面安全pp  1商品摆

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放应安全员工应随时检查所管辖区域的商品是否安全pp  2商品不得堆放在信道中阻碍交通pp  3未经批准不得在商店中使用电器如电炉热水器烤炉等pp  4所有地面上的绊脚物如电线绳索等应用保护装置及提示标志pp  5商店内禁止使用明火如吸烟点蜡烛烧焊等pp  6未经 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 考核不得随便操作机器设备pp  4公共区域pp  公共区域包括员工休息室员工更衣室员工饭堂卫生间等区域在任何时间里员工都有责任维护公共区域的清洁卫生pp  1不得随地吐痰扔垃圾pp  2为了你的安全请不要站在马桶上pp  3员工用餐后应将桌面上的剩菜清除干凈并将椅子摆放整齐pp  4所有的私人物品应存放在员工的存包柜中上班时间不得将私人手袋手机等带入商场中pp  二员工个人卫生标准pp  员工的仪表之间体现公司的形象在工作期间应保持一个整洁大方的仪表pp  1头发首饰pp  1头发应干凈梳理整齐男士应每天洗头女士每隔两天应洗头pp  2男士不留长发女士不披散头发长发的女士应将头发往后卷起来pp  3不得留怪异发型和染发pp  4女士头饰应简单素雅不得太夸张或刺眼pp  5上班时间不得佩戴夸张的大耳环和迷信饰品pp  1面部应整洁男士不得留胡子女士不抹粉不纹眉pp  2上班时间女士应涂粉色系列口红女士化妆应素雅不得浓装艳抹pp  3人的面部脖子等部位容易出汗应随时擦干凈禁止服务顾客时满头大汗pp  1每天应刷牙漱口口气重的员工更应勤漱口吃了鱼大蒜洋葱等味道重的食物后应漱口方能服务顾客pp  2上班前两小时内不得喝酒pp  南方气候较炎热身体容

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易出汗散发异味令顾客不满意同时也为了保障员工身体健康员工应每天洗澡手脚腋下较容易出汗部位更应勤洗pp  1应经常洗手特别是接触食品的员工pp  2不得留长指甲pp  3女士不得涂指甲油pp  1衣服应常换洗特别是内衣更应每天换洗不得有异味pp  2上班时间如果衣服上洒上一大片墨水油迹有色果汁等污迹时应更换或清洁污迹干燥后方能服务顾客禁止穿著脏衣服服务顾客pp  3上班时间应统一穿著制服下班后不得穿著制服在商店内购物pp  三控制不良习惯pp  每个人都有一些个人的习惯但某些不良的习惯可能使得顾客远离商店而去并不再到商店购物因此控制一些不良的习惯也是非常重要的这些不良习惯包括以下几个方面pp  1咳嗽和打喷嚏咳嗽和打喷嚏往往是患病的现象咳嗽和打喷嚏时会将病菌带给别人因此如果您咳嗽或打喷嚏时应避免面pp  对顾客和同事并用手或纸巾将自己的口鼻掩住之后及时清洁自己的手和脸pp  2挖鼻孔和掏耳朵在公共场所面对顾客挖鼻孔或掏耳朵是极不文雅的行为如果需要清理鼻孔或耳朵请到卫生间清理pp  3化妆在商店内面对顾客化妆如照镜子梳头描眉涂口红等是极不礼貌的请避免在公共诚中化妆pp  4站斜靠着货品货架或柱子站立会给顾客一个不好的印象任何时间都不要倚靠在商品货架和柱子上pp  5对顾客评头论足pp  对顾客评头论足窃窃私语和讥笑的行为会激怒顾客如有以上行为将受到严肃处理pp  巡店事务管理制度巡店是营运管理中一项很重要的工作其内容包括以下几个方面pp  一特殊设备的巡视pp  1食品加工间工作要求冰柜保险柜温度检查p

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