大学生创业计划书范文及模板要求

h1大学生创业 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 书h1pnbsppp小厨餐厅策划书ppnbspppnbspppnbspppnbspppnbspppnbspppnbsppp快餐这个词是80年代的外来语许多辞书上还没有港台一带获译作速食即食等英语中则称做fastnbspfood意思也是快速的食品而消费者对快餐的理解是多种多样的远不止外来语原意所能包容但无外乎这么几点即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的大众化节时方便可以充当主食的食品民以食为天在餐饮业林立的西安市场快餐要赢得消费者的认可和信赖就需要有自身的特色与众不同之处pp快餐是传统餐饮走向现代餐饮的突破口和先行军快捷简单的生活节奏已经代替了传统机械式的生活模式nbsp国民经济发展人均收入的提高是餐饮业发展新的增长点人们休闲消费旅游消费购物消费为快餐业的发展提供了一个广阔的空间ppnbsppp一经营计划pp本店属于餐饮服务行业名称为每日鲜小厨是个人独资企业本店需创业资金万元其中万元已筹集到位剩下万元向银行贷款资金问题基本解决pp一消费层次pp快餐历来以方便快捷物美价廉为主要特点以社会大众为主要服务对象故任何中式快餐的定位都必须是大众化的中低档的档次高了的快餐富人不来吃穷人又吃不起即人们常说的高不成低不就这里以目前成都市的餐饮市场为例中式快餐除了品种大众化以外其价位也大都定在5元左右即一个消费者只需花上5元就可以吃上一顿快餐brnbsp目前的中式快餐最受工薪阶层特别是工薪阶层中的白领学生及流动人口的欢迎因此快餐店的位置应选择在工厂写字楼商业繁华区学校等附近工薪阶层或学生集中的地方以及车站码头交通要道等流动人口多的地方这样才能保证有充足的客源pp要知道人们吃快餐图的就是方便快捷因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐如此看来如果快餐店周围没有可观的消费群体最好改换门庭pp二经营管理brnbspnbspnbsp经营管理中的注意事项pp快餐应具备三点重要事项方便快捷物美价廉整洁卫生pp1快捷模式无论是厨房的厨师还是前堂的服务员动作都一定要熟练快速快餐店的全体人员既要分工明确又要相互配合那样才能达到整体快捷的效果pp2物美价廉选购食材需要做到安全卫生保证消费者健康价位中低消费做到食品美味价钱低廉pp4环境整洁快餐店的店堂桌椅餐具厨具等都要勤于打扫工作人员还要注意个人卫生总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象ppnbsppp二市场分析pp1．客户分析每日鲜小厨的目标顾客有到商业步行街购物娱乐的一般消费者约占50％nbsp附近学校的学生商店工作人员小区居民约占50％nbsp客源数量充足消费水平中低档pp2．竞争对手每日鲜小厨附近共有4家主要竞争对手其中规模较大的1家其他3家为小型快餐店这4家饭店经营期均在2年以上其中快餐店中西兼营价格较贵客源泉稀疏另外3家小型快餐店卫生情况较差服务质量较差就餐环境拥挤脏乱本店抓住了这4家快餐店现有的弊端推出物美价廉等营销策略力争在激烈的市场竞争中占有一席之地pp3．本店优势干净整洁的店面环境食品果蔬新鲜卫生质量方面是我店主要抓紧的一个环节消费者食用放心在价格方面也物美价廉迎合大众口味定期推陈出新ppnbspnbspnbsp本店劣势店面起步阶段难免要经历消费者的考验再加上我们推出的品牌知名度不高所以起步阶段比较困难周围快餐店居多因此竞争力较大ppnbsppp三营销模式pp1．品种选择是快餐经营的重要环节它在一定程度上决定着快餐店经营的成败pp一主要提供ppA．早餐a油条小笼包菜夹饼肉夹馍等b豆浆稀饭豆腐脑等ppB．中餐及晚餐pp第一是饭食类如炒饭冒饭烩饭盖浇饭等pp第二是面食类如汤面包括杂酱面煎蛋面牛肉面等炒面以及类似于面条的肥肠粉桂林米粉云南米线等pp第三是面点类如包子蒸饺烧麦煎饼等pp以上这些都是方便快捷的食品如饭食面条或米粉顾客到了以后可以快速制作而面点则可以事先成批制作好顾客一到即刻上桌这样既可使顾客快速就餐而不致久等同时也提高了快餐店的餐桌利用率客观上增加了餐馆的营业额但需要注意的是任何快餐店经营的品种都不可过多过杂否则既会使你的快餐店显得没有特色也无形中加大了厨房的工作量并且使整个快餐店变得难以运作这里有两种 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 可供选择一种是一个快餐店只经营一类快餐品种要么经营饭食要么经营面条要么经营面点另一种是以经营某类快餐品种为主兼营部分其它两类品种为辅一个快餐店切不可面面俱到什么品种都经营所有的品种加起来最多20种左右就足够了这里顺便说一句如果一个快餐店经营饭食或面点最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜ppnbsppp二安全营养pp1食谱配方是在高级营养师指导下配制的在快餐的基础上突出了营养的特点并且食物的配比合理平衡所含营养素全面能满足人体需要的营养量这是在一般快餐公司没有的pp2食物内容多样化每份餐包括了五大类食物即谷薯类蔬菜类肉蛋类豆类油脂类数量充足比例适当供给的一份餐中有1-3种肉类或鸡或鱼或牛或猪或海产品等蔬菜占50比例其中有叶根茎花瓜豆类菌类海藻等不同的蔬菜主食以米饭为主配以红豆绿豆玉米粒等杂粮经常更换每份餐有3-7种食物品种搭配可称的上花样多品种齐全pp3营养素全面比例适当每份餐按轻体劳动者计算热量900-1100千卡占全日总热量的40蛋白质3540克占总热能10-15脂肪nbsplt30碳水化合物占总热量的55-60钙200毫克铁7-8毫克锌5-6毫克视黄醇当量300毫克以上维生素C为50毫克以上除钙偏低外其余营养素均满足一餐的需要量pp4烹调美味可口菜肴口味以闽菜特色为主清淡鲜美注重菜的原汁原味配料精致考究以块片丁丝条不同形状组合协调并采用烧炒煎炝炸蒸各种烹调方法出品后色香味形诱人nbsppp5卫生好率先使用环保盒一次到位总公司设有食品卫生检验中心对出厂的食品每天进行检测各分公司设有专职质检员把好每道菜肴的制做工艺流程确保食品卫生安全nbsppp以上充分显示了营养快餐的五大特点快捷卫生营养美味价廉pp最终消费群体是在写字楼内的上班一族pp三通路策略为A店铺销售nbspnbspnbspnbspnbspB电话订购nbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspC包月销售pp所有的店铺统一的装修统一 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 导入公司的CIS内工作人员统一着装统一语言ppnbsppp四经营时间早700晚2300pp2．每日鲜小厨位于商业步行街开创期是一家中档中式快餐店过渡阶段会随着顾客需求度增加西餐农家饭等未来将逐步发展成为像肯德基麦当劳那样的中式快餐连锁店pp阅读更多相关知识返回餐饮创业计划书栏目列表pp四企业组织结构pp1．本店开业前期初步计划招收多少名全日制雇员包括多少名厨师多少名临时雇员含厨师具体内容如下pp1通过劳务市场招聘本市户口的有一定工作经验有良好的职业道德年龄在20-30岁之间有意加入餐饮行业者应聘者特《招用职工 登记表 调解登记表下载应聘登记表下载调解登记表下载调解登记表下载调解登记表下载 》并附入个人资料来本店面试电话网络留言不计算有意者必须来本店当面面试nbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbspnbsppp2经面试笔试体检合格者与其签订 劳动合同 劳动合同书模板免费下载企业劳动合同范本下载劳动合同 doc 下载劳动合同法下载劳动合同模板可下载 含试用期依法建立劳务合同ptableborder"1"cellspacing"2"cellpadding"0"tbodytrtdp编号ptdtdp岗位名称ptdtdp人数ptdtdp岗位工作内容ptdtdp薪资额度ptdtrtrtrtbodytable