咖啡创业计划书

h1CallCoffee创业 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 书h1pnbspppnbsppp1咖啡店情况-----------------------------2pp2市场分析-------------------------------4pp3营销策略-------------------------------8pp4人员与组织结构-------------------------10pp5财务分析-------------------------------10pp6盈利规划产品供应---------------------11pp7经营理念和哲学策划-------------------13ppnbspppnbspppnbspppnbsppp1咖啡店情况pp咖啡店概况pp咖啡店名称CallCoffeepp咖啡店类型合伙pp主要经营范围pp咖啡花茶奶茶小点心pp产品服务概况pp咖啡消费潜力正在成为世界上最大的咖啡消费市场在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25左右的速度增长正因为中国咖啡市场处于起步阶段中国咖啡消费增速惊人这意味着一个巨大的机遇已经降临意味着有更多的机会更大的利润回报空间目前中国咖啡销售每年只有700亿元的市场缺口达到9300亿元之多因此该产业潜力无限nbspnbspnbspnbsppp介绍nbsppp咖啡厅主要有三类一类是酒店附设主要功能及服务对象为高级白领外籍人士因而咖啡厅定位高档环境优雅原料多从国外进口二类是高档专业咖啡厅主要面对外籍人士及白领阶层一般的装修档次为环境闲适风格独特经营一至两个系列的特色咖啡厅三类是由中挡次咖啡厅和连锁咖啡店组成适应中高档消费群体价格是主要优势相对而言主要是对环境有特别的需求根本区别于其他服务场所而我们要做的就是第三类咖啡厅nbspnbsppp性质休闲人文类咖啡馆nbsppp背景来自地中海的风情与享受nbsppp文化情调人文环保自由精神自我空间nbsp经营范围咖啡西点饮品花果茶nbsp甜品nbsppp产品价格咖啡部分为中高水平其他部分为中等水平价格基本保持与同类休闲去处的同步率特色产品价格略高nbsppp咖啡厅装修设计要点的体现pp1色彩的配搭咖啡厅一般的色彩配搭都是随着客厅的因为目前国内多数的建筑设计咖啡厅和客厅都是相通的这主要是从空间感的角度来考量的对于咖啡厅单置的构造色彩的使用上宜采用暖色系因为在色彩心理学上来讲暖色有利于促进食欲这也就是为什么很多咖啡厅采用黄红系统的原因pp2咖啡厅的风格咖啡厅的风格是由餐具决定的所以在装修前期就应对咖啡桌椅的风格定夺好其中最容易冲突的是色彩天花造型和墙面装饰品pp1玻璃咖啡桌对应现代风格简约风格pp2深色木咖啡桌对应中式风格简约风格pp3浅色木咖啡桌对应自然风格北欧风格pp4金属雕花咖啡桌对应传统欧式西欧pp5简炼金属咖啡桌对应现代风格简约风格金属主义风格ppnbsp3咖啡配套用具的选择咖啡配套用具选择需要注意与空间大小的配合小空间配大咖啡桌或者大空间配小咖啡桌都是不合适由于购买的实际问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 购买者很难把东西拿到现场进行比较所以先测量好所喜好的咖啡桌寸后拿到现场做一个全比例的比较这样会比较合适避免过大过小造成的不便pp4咖啡桌布的选择咖啡桌布宜应以布料为主目前市面上也有多种选择如你使用塑料咖啡桌布的在放置热物时应放置必要的厚垫特别是玻璃桌有可能引起不必要的受热开裂pp5咖啡桌与咖啡厅沙发的配合咖啡桌与咖啡厅沙发一般是配套的但两者你是分开选购需要注意保持一定的人体 工程 路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理 学距离沙发到桌面的距离以30cm左右为宜这样舒适度比较强过高或过低都会影响正常食用姿势引起胃部不适或消化pp2市场分析pp一市场机会分析nbsppp上海是一个流动人口多的城市人口的居多表示了上海的生活节奏的快速但是只要有消费者消耗品就是长期具有需求量的咖啡西点均属于消耗品的范畴随着社会的发展在上海的人也需要休息在闲暇时候于是生活享受方面的需求开始强烈这点越来越多开张的西餐厅和更为精美的装修中可以提现nbsppp上海每年都有大量 高中 高中语文新课程标准高中物理选修31全套教案高中英语研修观课报告高中物理学习方法和技巧高中数学说课稿范文 毕业生进入外地大学对新事物接受度高对生活品质更为追求的他们是寒暑假期间的重点客户nbsppp在上海一部分人把喝咖啡看作是一件悠闲典雅的装潢精致的餐具彬彬有礼的侍应生拥有舒适的下午的体现而我创办咖啡馆的主要目的是给消费者提供一个不同于酒吧KTV热闹氛围的社交场所让人在工作应酬之余得到片刻身心的放松所以从市场切入点就是不同于一般高端咖啡馆的nbsppp二消费者分析nbsppp心理因素现代社会工作生活压力大城市喧嚣人们更需要一个放松心灵的地方和朋友聊聊天消磨自己的时间品味咖啡等咖啡文化是一种有品味的生活方式也是一种精神层面的东西人们容易对其产生品牌忠诚感只要消费者对某一家店产生认同一般不会轻易更换消费地点这一点可以从我们各自的消费习惯和我做的问卷调查得到证实nbsppp社会因素城关流动人口少信息传播慢咖啡文化知者少但同时外来人口增多外出求学务工者增多以及强大的互联网他们将带来对咖啡的需求认同以及传播因为在大城市咖啡文化已经相当成熟咖啡馆是人们情感交流与压力释放的好地方nbsppp三消费分类ppnbsp1外来人士越来越多的外来人士商务人士求学归来者能够把对咖啡简餐的需求带到白城关并促进行业的发展nbsppp2环境需求者咖啡馆既不像酒吧那么喧闹也不像快餐店那么匆忙无论休闲还是谈话都十分方便是作为商谈沟通的好场所也是思考独处以及处理问题的好场所nbsppp3追求时尚者nbsp由于网络的发达越来越多的年轻人向往大城市的小资情调咖啡馆是这种情感重要的依托他们追求品味和个性不拘泥于固定的模式消费能力总体来说比较有限但群体庞大对西方文化认同感高对咖啡简餐文化能起到推动作用是值得培养忠实客户的群体nbspppnbsp4情侣消费者nbspnbsppp四竞争者分析nbspnbsppp主要的竞争者一类是奶茶店休闲吧主要面向低档消费者南坪这一类消费者很多奶茶冰饮5-8元杯提供座位方便交流环境一般是大众群体的首要竞争者这个群体中消费能力较强希望和一般人区别开的将是我们发展的客户nbsp另一类是酒吧茶楼ktv通常100多元就能尽请享受一晚上提供私人包厢主要面向对环境有特别需求者和追求时尚者也是主要的竞争对手需要费些心思争取客户nbspnbsppp优势nbsppp1nbsp为广大网友提供安全的环境见面重点在对顾客安全的保障nbsp2nbsp地理位置优势更接近大众方便大家做其他事如逛街看电影pp院等节省顾客时间成本方便消费者入店消费nbsppp3nbsp人口流动大网友见面需求越来越多但对地方的选取表示怀pp疑我们在闹中求静前景好针对不同人群有不同的消费可供选择nbsppp4nbsp室内环境优雅我们的文化特色在于专门设有主题包间里面pp根据各国文化装修同时配有各国著名小吃还有桌游协会等供大家现场玩nbspnbsp弱势nbsppp1nbsp市场竞争大周边知名咖啡厅较多如星巴克米萝咖啡源pp典咖啡两岸咖啡巴扎克咖啡等nbsppp2nbsp实力上不及其他知名咖啡厅管理 经验 班主任工作经验交流宣传工作经验交流材料优秀班主任经验交流小学课改经验典型材料房地产总经理管理经验 不足影响力比较薄弱ppnbsp3nbsp竞争对手开店时间较早技术娴熟有做各种口味咖啡的经验ppnbsp4nbsp知名度不高知道的人很少需要推广与打磨nbspnbsp机会nbsppp5nbsp人们消费水平提高对于物质生活要求也有所提高乐于享受生活发现新事物nbsppp6nbsp咖啡厅弹性空间大以咖啡为主多种副产品为辅如红酒pp各国小吃牛排甜点nbspnbsppp7nbsp以独特的各国文化氛围吸引中高消费人群以优雅浪漫的环境pp吸引情侣nbsppp8nbsp打响品牌后可向周围地区扩张扩大市场份额从南坪市pp区到重庆市到整个西南地区最后到全国nbsppp9nbsp消费者一旦形成习惯和消费爱好易于形成较高的忠诚顾客nbsp6nbsp资料研究表明每天一杯咖啡对人体有各方面的好处网络上也pp随处可见其益处nbsppp10nbsp当今社会人士对新鲜事物的好奇心以增加客流量nbspnbsp威胁nbsppp11nbsp一旦经营成功很有可能会吸引其他创业者跟进模仿增加新pp的竞争者nbsppp12nbsp市场价格变换大不利于店铺稳定发展nbsp3nbsp消费人群需求变化多样大众口味易变nbsp4nbsp潜在竞争者多知名咖啡厅容易分流消费者nbsppp13nbsp市场占有率低没有连锁机构且周围奶茶店中均有咖啡饮品分流消费者nbspp