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爱问共享资料单位食堂承包方案文档免费下载,数万用户每天上传大量最新资料,数量累计超一个亿 ,单位食堂承包方案  篇一食堂经营承包方案书  食堂经营承包方案  尊敬的客户为了对贵公司的食堂加强管理进一步改善员工就餐的实际情况结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求特拟定以下经营方案敬请参阅  一食堂承包经营方案  1合作方式签约服务  2贵企业免费提供场地及相关厨房设备贵企业将厨房设备清单签字盖章后双方各执一份经营期间我方负责设备的维护合同期满后我方按清单交换设备  3水电及燃料水电费用由贵司承担我方承担燃料费用  4餐厅环境由我方专职美工布置标语标识及卫生专栏  5供应标准中餐提供二荤一素一汤以员工的健康饮食吃好吃饱为...

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单位食堂承包 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载   篇一食堂经营承包方案书  食堂经营承包方案  尊敬的客户为了对贵公司的食堂加强管理进一步改善员工就餐的实际情况结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求特拟定以下经营方案敬请参阅  一食堂承包经营方案  1合作方式签约服务  2贵企业免费提供场地及相关厨房设备贵企业将厨房设备清单签字盖章后双方各执一份经营期间我方负责设备的维护合同期满后我方按清单交换设备  3水电及燃料水电费用由贵司承担我方承担燃料费用  4餐厅环境由我方专职美工布置标语标识及卫生专栏  5供应标准中餐提供二荤一素一汤以员工的健康饮食吃好吃饱为原则米饭不限量供应但严禁浪费  6就餐时间以贵司通知为主原则上按照贵司中午下班时间  7菜单每周六前将下周《计划菜单》交贵司审核合格后公布于食堂卫生健康专栏以便于员工了解  8食堂卫生每日桌椅地面例行清洁每周一次大扫除彻底清洁卫生死角  二执行标准  在经营管理过程中我们将严格按照以下标准执行  1质量方针  服务至上信誉第一职工满意厂家放心  2质量目标  1员工满意度90以上  2服务合格率98  3合同履约率100  4投诉解决率100  5工作人员健康合格率100  三管理职责  1食堂例行检查每周一次检查内容以食堂卫生管理为主程序执行为辅每周检查完毕后与贵司代表会面沟通了解员工意见与诉求  2食堂全体人员都进行岗前消防培训以防万一  3每周三制定下周计划菜单交贵司审核  四采购供应  1供应商评估由采购负责人员与稽查人员联合对供应商进行评估评估内容为合法性供应能力卫生条件价格  检验  2来料检验所有进出食堂的生产与非生产物料由专人负责检验  3半成品检验厨师组长负责半成品工艺及方法检验  4产品检验由厨师主管负责检验色香味形等  5以上所有半成品或成品检验记录呈贵司备案  具体分工安排如下  根据贵公司120员工每人每天一餐5元伙食标准一周菜谱大致如下  以上菜谱仅供参考每天可提供不同的三菜一汤任选二荤一素一汤具体以双方面议协定  五食堂工作人员卫生管理规定  人员个人卫生  1着装仪表工作人员在工作时必须将工衣工帽穿戴整齐工作服除起着劳动保护的作用外还应素雅穿着大方头发要保持清洁发型和长发不得影响工作和卫生为标准女性工作人员不可以化装和佩戴首饰工作服要保持清洁卫生勤洗勤换并做到专人专用离开岗  位应及时换下工作服  2男工作人员严禁留长发胡子长指甲女工作人员头发盘在工作帽  内为宜严禁留长指甲及涂指甲油  3所有工作人员工作期间必须戴口罩严禁工作人员上班时间掏耳朵挖鼻孔搔头发抓痒或对着别人打喷嚏严禁随地吐痰乱抛垃圾  4严禁在洗碗池洗菜池内洗涤衣服鞋袜或其它私人物品  5所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水清洗干净每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手同时用消毒水浸泡两分钟  6所有工作人员在供餐时必须戴好口罩需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套  7严禁工作人员在工作时间内抽烟喝酒吃零食或嬉笑打闹吵架打架赌博等非工作所需大行为  8从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗  9落实晨检

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制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 发现有发热咳嗽腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作  六主粮仓  1该仓内只限存放大米面粉豆类谷类等主食物品严禁存放清洁  用品及有强烈气味有毒有害或非食用物品  2所有物品存放时必须分类分区存放放置时贴近地面的物品须用地脚  篇二食堂承包协议书范本  食堂承包协议书范本签定时可根据情况改动  甲方以下简称ldquo甲方rdquo  乙方上海品正餐饮管理有限公司以下简称ldquo乙方rdquo  根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商达成如下协议  一经营方式  1甲方提供厨房餐厅全套厨房设备负责水电和燃料及厨工住宿  2乙方负责厨房设施的维护若财产发生人为损坏乙方需照价赔偿  3乙方自行采购加工自负盈亏  4乙方自行安排厨房员工并负责厨房员工工资福利  5承包期内必须添置或更换厨房设备由乙方提出经甲方同意后由甲方负责  二双方权利及义务  1甲方权利义务  1甲方按承包合同规定监督乙方依法经营履行合同做好协调工作  2甲方对乙方进菜配菜营养搭配服务水平及卫生状况进行监督并有权要求乙方及时整改  3甲方应协助乙方维持食堂治安秩序并加强对员工的教育  2乙方的权利义务  1乙方负责食堂的经营管理具体包括食堂人事菜肴的搭配与制作就餐环境卫生服务等  2乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准严禁供应腐烂变质的食品保持菜肴的新鲜和卫生  3乙方必须按时供应甲方工作日各餐做到新鲜可口花样翻新营养搭配好  4餐后认真清洗食具并消毒工作食堂内部用餐大厅环境卫生全面清洁整理经常清理食堂内外水池下水道确保畅通经常清理灶台及炊事用品污垢  5做好消除蚊蝇鼠害  6冰柜定期清理除霜消除异味生熟物品分开存放  7乙方现场工作人员必须具有健康证  8所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责  9厨房员工应遵守甲方公司各项 规章制度 食品安全规章制度下载关于安全生产规章制度关于行政管理规章制度保证食品安全的规章制度范本关于公司规章制度 厨房纪律  三伙食标准  早餐元人中餐元人晚餐元人夜宵元人其中中餐标准为大荤小荤素菜汤及水果晚餐标准为大荤小荤素菜汤及水果米饭任食如有变动双方协商核定  四结算方式  甲方按双方核定用餐数每个月计算餐费于每月的5日前以现金或支票付给乙方  五合同期限  试用期为1个月合同期一年即从年月日至年月日止试用期满若双方均无修改或终止要求则直接进入正式合同期合同期满双方如无异议自动续约  六合同终止条例  若甲方有意终止合作关系须提前15天通知乙方乙方有意终止合作关系须提前30天通知甲方  七违约责任  1因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果  2甲方无故未按时结清乙方账款超过15日以结算确认单日起的应承担违约金03天  3一方有意终止合作而没有提前通知对方须赔偿对方最后一个月餐费的10  八其它  本合同壹式贰份甲乙双方各执壹份双方签章后生效未尽事宜双方协商解决  甲方  公司  甲方代表  签约日期  年月日上海品正餐饮管理有限乙方代表乙方  食堂管理  食堂管理食堂管理是指以专业先进的物流基础设施和大规模的统一采购源头采购形成品种价格数量质量上的突出优势为各企业单位学校工厂和自营餐

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厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类蔬菜豆制品主副食品及调味料等食堂管理细则  1经理岗位责任制  在贵单位分管生活工作的领导直接领导下负责膳食科的全面工作确定经营服务的方针和方向制定管理目标和全年 工作计划 幼儿园家访工作计划关于小学学校工作计划班级工作计划中职财务部门工作计划下载关于学校后勤工作计划 报上级领导批准后实施对所属食堂有确定经营服务范围权人事调动聘用权奖金分配权同时负有相应的责任  按照现代化管理手段如加强食堂基础管理制包括制订合理的工时定额指标各类考核指标和奖惩办法建立和健全各项管理制度不断提高科学管理水平加强对内职工进行思想教育树立高尚的职业道德并同经济管理行政管理有机结合起来创造新的管理方法是炊事人员树立全心全意为广大职工提供优质服务的思想调动炊管人员的积极性达到统一思想集中精力搞好伙食供应的目的  有计划组织炊管人员参加各种形式的技术培训技术练兵业务文化学习等活动会同有关部门定期以对炊管人员进行业务考核不断提高炊管人员的素质并鼓励炊管人员把掌握的技术和知识运用到实际工作中去不断提高工作消率  经常对职工进行安全生产教育建立健全安全生产制度落实防火防窃防毒等安全措施杜绝重大事故性的发生  贯彻ldquo上海市职工食堂工作规范rdquo制定实施规划力争基本实现工作规范各项要求  定期召开食堂核心会议研究食堂动态作出决定布置工作  督促搞好民主管理定期向贵单位汇报工作  2管理岗位责任制  篇三单位职工食堂承包合同  timestimestimestimes单位食堂  承包合同  发包方甲方timestimestimestimes单位  法定代表人  承包方乙方  法定代表人  担保方丙方  法定代表人  为解决甲方职工就餐问题甲方将单位职工食堂交乙方承包经营甲乙丙三方经平等自愿协商达成如下协议  一承包期限  从年月日至年月日止  二承包费和付款方式  承包费为每月柒万捌仟元整7800000每月餐费均在次月5日前结算乙方应当向甲方开具正式发票  三甲方用餐人数开餐时间和餐费标准  1甲方早餐用餐人数为120人中餐用餐人数为150人  2早餐开餐时间740中餐开餐时间1200  四备餐标准  1早餐备自助餐应当提供馒头粗粮粥米粉面条糕点鸡蛋鲜牛奶水果等中餐备自助餐应当提供至少十个菜荤菜个素菜个同时提供糕点水果等做到安全卫生健康可口  2如甲方有按桌备餐的需要应当提前一天告知乙方乙方按桌备餐  3如甲方有业务招待用餐或会议活动用餐可能有早中晚餐和夜宵应当提前一天将用餐人数时间备餐方式和餐费标准告知乙方乙方按甲方的标准配菜拟定菜单包含主副食并向甲方提交菜单甲方签字同意后乙方按照菜单备餐如甲方不能提前通知但有临时加餐的需要乙方也应当积极配合餐费在当月结算  五厨房餐厅用具用品物资  1甲方向乙方提供厨房餐厅储物室等工作区域乙方承担上述区域的清洁工作  2甲方向乙方提供厨房必须的用具用品如冰柜消毒柜炒菜锅以及必须的工作用具和盛食品的碗盘等乙方如因制作食品的需要必须添置用具用品的应当向甲方提交书面 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 详细列明拟添置的用具用品的名称数量规格价格等经甲方签字同意后方可进行采购并以正式发票向甲方报销甲方也有  权决定自行采购上述物品  3乙方负责保管甲方提供

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的厨房用品用具在承包期满后应当交还全部物品如有损坏应当按照甲方采购价进行赔偿如甲方提供的厨房用具用品因乙方的正常使用而产生的磨损或丧失使用价值的甲方负责购置新的用具用品  4乙方应当合理采购粮油副食品调味料等物资本合同终止后如乙方有上述剩余物资甲方应当按市场公允价补偿给乙方并接管相应物资但补偿款不得超过壹万元整1000000补偿价之外的剩余物资由乙方自行处理  六甲方的权利和义务  1甲方有权对食品质量数量卫生消防治安等情况进行不定期监督检查并向乙方出具书面整改意见要求乙方限期进行整改  2甲方有权对乙方提供的食品提出合理化建议  3甲方应当按时支付承包费和加餐费等费用  七乙方的权利和义务  1乙方有权自行聘请厨师服务员等工作人员  2乙方应当签署甲方的整改意见并在指定期限内整该完毕如认为整改意见不实应当在签署前提出异议双方共同核实整改意见  3乙方应当严格遵守中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国消防法等法律行政法规地方性法规部门规章等保  证食品安全和消防安全  4乙方工作人员必须按照国家规定进行健康检查持卫生主管部门颁发的正式健康证方能上岗无健康证或健康证过期均不得上岗  5乙方自行承担水电煤气等费用乙方自行承担乙方人员的全部工资加班费五险一金等乙方工作人员不属于甲方编制不享受甲方待遇但应当接受甲方统一管理遵守甲方的规章制度  6乙方同时承担甲方办公大楼第910层的卫生清洁工作和布草清洗工作费用已经计入承包费甲方不再另行支付费用  7乙方自行负责监督乙方雇用的人员的安全生产事宜乙方或乙方雇用的人员因自身过错意外事件遭受的财产或人身损害均由乙方自行承担  八合同的履行和解除  1双方应当全面履行本合同不得无故自行提前解除合同出现下列情形之一的守约方可以自行提前解除合同  11甲方无故不按时支付承包费用和加餐费连续拖欠上述费用15日以上的  12乙方提供的食品不能达到备餐标准三次以上或拖延开餐时间三次以上经甲方督促整改后仍不能达到标准的  13乙方违反中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国消防法等法律行政法规地方性法规部门规章等经甲方督促  整改后仍不能如期整改的  14乙方不能完成客房的卫生清洁工作和布草清洗工作的  2在承包期届满日的30日前甲乙双方应当进行协商如需继续承包应当另行签订承包合同如不能达成一致则本合同在承包期届满之日自动终止  九违约责任  1如出现本合同第八条第一款的情形之一即为根本违约违约方应当向守约方支付违约金捌万元整8000000  2如因违约行为造成对方或第三方的人身损害财产损害的违约方应当另行赔偿  十担保条款  丙方已经知悉并理解本合同全部条款并承诺在本合同履行过程中如因乙方的违约行为而造成甲方的财产损害或人身损害丙方自愿为甲方的债权提供连带责任保证保证期间为本合同签订之日起两年  十一其它约定  1甲方指定本合同的管理部门为单位后勤服务中心上述管理部门有权代表本合同的甲方与乙方进行协商签署整改意见传达法律文书等事宜  2本合同自甲乙丙三方签盖章后立即生效一式叁份三方各持壹份  3本合同各方应当友好协商合同履行事宜协商不能达成一

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