食堂整改方案(6篇)

h1　　《食堂整改 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 》h1pnbsppp　　食堂整改方案一ppnbsppp　　员工食堂整改方案ppnbsppp　　一食堂现状ppnbsppp　　1食堂现最主要的问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 是菜品质量但是关主要指色香味卫生评判标准为饭菜浪费较多ppnbsppp　　2食品卫生不够好反应在食材存放和厨房库房餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面ppnbsppp　　3食品安全也是首要思考的用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的担心人为做手脚引发用餐人员的身体不适食材清洗不够达标个性到夏季蔬菜等食材内含超多农药需进行反复清洗才能保证入口卫生保证用餐人员食用健康食物ppnbsppp　　4食材存放冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜食用时不利于冻住的不利于清洗部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费ppnbsppp　　5食用餐票引起的局限性餐票设置目的是避免浪费和便于统计用餐人数ppnbsppp　　引起车间工人的不便和不满导致工作很忙的没有票饿肚子有票的可能吃不饱还有不愿意吃倒掉有票不用最后在宿舍吃泡面等ppnbsppp　　公司免费给员工带给吃住虽然不是不计成本的但公司不在饮食上刻扣大家既然钱花了大家没有吃好就是浪费这就需要对厨房工作进行整改ppnbsppp　　二食堂现有人员配置及工资水平共6人月工资支出预计17700元含保险ppnbsppp　　炒锅3人负责回汉灶早餐中餐晚餐夜宵的制作ppnbsppp　　1人已转正3500元月1人20xx年1月待转正工资3500元1人还未到期工资2700元帮厨2人负责回汉灶厨房餐厅卫生清理洗捡菜配菜打饭ppnbsppp　　1人20xx年1月待转正预计工资1800元1人还未到期工资1500元ppnbsppp　　车间送饭员1人负责中晚餐夜宵配送食堂垃圾的清运送餐车的维护卫生的打扫未转正工资1500元ppnbsppp　　三整改方案ppnbsppp　　1首先厨房餐厅环境卫生整改厨房内部物品重新整理摆放清理地面不长期摆放食材小件用具所有物品上架入柜工具器皿摆放整齐每一天清洗定期10天一次消毒夏季5天一次消毒厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物ppnbsppp　　购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解袋装存入冰箱和冷柜肉类购入后统一初清洗后按照每次的用量袋装每顿用一袋能够杜绝食物反复融化导致的不新鲜其他蔬菜等食材购入后也应初步检摘后保存需使用时食材清洗也要遵守操作规程行政部随时抽查ppnbsppp　　2厨房出品的食物即便是大锅饭也要精细做切块要精细多以片丝及小块丁状肉为主蔬菜切段丝等根据蔬菜形态决定食材的切法决定食材的使用量和口味大锅食物多不易成熟块小成熟快易入味更能够节省食材可节约量要食堂经过10天-15天的数据收集来确定ppnbsppp　　3厨房回汉餐厅的通道回餐厅通道封闭二区三区间的汉餐厅通道从早800点开放到晚2100关掉厨房没有工作人员时无论工作间及餐厅门窗锁好关掉电源燃气食材调料收藏保存好环境卫生整理好ppnbsppp　　4厨师个人卫生提出标准行政不定期检查服装是否干净头发是否干净身上是否有异味手指甲是否干净等ppnbsppp　　5餐票的实行为了减少浪费浪费与否 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 现为泔水桶内的剩菜饭量布置厨房厨师关注浪费量行政督促协助改善菜品质量菜品味道好浪费就会减少大力培训和贯彻节约精神打饭提倡少盛勤打不知自我是否喜欢可先少打些吃了不饱还能够再打这样才能够保证员工吃好吃饱送进车间的饭菜一样实行少盛勤打送餐人员要观察剩饭量和大家吃饭状况吃的香主动询问是否要再加些饭菜避免饭量大的员工因为没有餐票而吃不饱ppnbsppp　　6加强全体员工素质培训订立详尽的员工行为规范宿舍食堂公共娱乐室工作岗位公共卫生间淋浴间的使用和行为集中培训和班组车间的培训和学习ppnbsppp　　员工素质提高了公司内部餐票制度就能够取消了对于外来人员用餐购票金额早中晚餐实行不一样餐标并餐票购买费用要提高一些餐票上写上时间避免超计划人员吃饭导致的饭菜不够外来用餐人员个性指有施工项目在公司内停留有必须时间段的用餐要告知用餐开始时间和截止时间每日大概用餐人数厨房才能更合理制作食材数量ppnbsppp　　7所有正式入职的厨房工作人员务必进行体检体检合格留用不合者辞退ppnbsppp　　四人员配置方案ppnbsppp　　在现有人员基础上增加1名炒锅1名面点师傅帮厨1名现有人员的增加为了提高厨房的工作质量和菜品质量现阶段厨师和帮厨均没有休息工作量大无法调休帮厨人数不够食材的清洗和捡摘工作不到位食物杂质多不能保证食品安全增加面点师傅可减少外卖量每月定的馒头的金额数近乎与一个面点师傅一个月的工资面点师傅还可制作其他食物所以从成本上来讲聘请一位面点师更合算ppnbsppp　　食堂整改方案二ppnbsppp　　学校食堂整改方案ppnbsppp　　教育局于2014年8月3日对我校学生食堂进行了现场检查并提出了食堂设施及卫生方面存在的问题我校根据县教育和科技局提出的整改意见结合食堂实际状况将食堂内部进行改造特制订出此整改方案并在寒假期间逐项实施ppnbsppp　　一将食堂内的小卖部撤除在食堂门口左侧的空地上搭建板房作临时小卖部此项工程由食堂承包方自筹资金实施改善ppnbsppp　　二将食堂内的刷卡室移出在新学生宿舍楼用一隔学生宿舍作刷卡室ppnbsppp　　三将紧挨备餐间的食堂办公室移至大厅右侧的隔离间原办公室用作粉面窗口专供应学生早餐ppnbsppp　　四墙体改造ppnbsppp　　1食堂大厅用餐间贴墙裙ppnbsppp　　面积90cm[2380cm960cm2]-100cm6011002ppnbsppp　　2操作间贴墙裙ppnbsppp　　面积90cm300cm410cm50cm684002ppnbsppp　　90cm180cm90cm440cm210cm320cm220cm90cm130cm420cm189002ppnbsppp　　3厨房间墙体贴瓷砖ppnbsppp　　面积[1230cm410cm2570cm410cm260cm410cm800cm75cm]-[405cm275cm90cm230cm230cm200cm2260cm175cm]15606002-223575213370252ppnbsppp　　五室内地面割沟ppnbsppp　　标准30cm09cm沟面盖铁制地漏ppnbsppp　　1操作间ppnbsppp　　长度400cm200cm600cmppnbsppp　　2厨房间ppnbsppp　　长度840cm240cm170cm1250cmppnbsppp　　3蒸饭间ppnbsppp　　长度280cm390cm670cmppnbsppp　　割沟总长度600cm1260cm670cm2520cmppnbsppp　　六备餐间餐台改造ppnbsppp　　标准台面为大理石台架为方形不锈钢层板为白色四面板最底层离地面30cmppnbsppp　　台面长度[680cm270cm-65cm3]755cmppnbsppp　　七以上工程出简易板房由食堂承包方负责外经校委会参会人员与工程承包方平等协商最终决议以包工包料的形式总价格1398800元发包给施工方校方要求在2月25日以前完成全部改造工程ppnbsppp　　食堂整改方案三ppnbsppp　　职工食堂管理整改优化方案ppnbsppp　　日前针对新餐饮公司经营送餐存在实际问题以及对饭堂各项资源实际调研在 总结 初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf 过去外包职工饭堂监管经验基础上经内部专题讨论分析特制定此整改方案计划采取以下四项措施进行整改ppnbsppp　　一根据饭堂资源现状细化资源布局使用管理保养项目工作进程附件1ppnbsppp　　二饭堂内餐厅区域图纸使用管理指引和操作规程附件2ppnbsppp　　三建立健全职工饭堂各项管理制度工作汇总和进程计划表附件3ppnbsppp　　四饭堂管理5S管理指导思想各项标准设计附件4ppnbsppp　　以期透过上述措施来改变职工饭堂管理现状营造干净卫生明亮有序的就餐环境以周到的服务到达职工满意的效果促使承包商更细更好的做好服务ppnbsppp　　说明ppnbsppp　　1原定计划各餐点送餐服务模式待此项食堂整改措施完善后计划6月底将会分段进行规范完善ppnbsppp　　2职工食堂管理整改方案资金预算表1物品清单2采购项目3小改项目工程附件5ppnbsppp　　食堂整改方案四ppnbsppp　　食堂整改方案ppnbsppp　　为了给员工带给一个更好的用餐环境保证大家在食堂能够吃到更加健康安全的饭菜为大家带给更多便利的条件改善食堂现有的问题本年度行政部将对食堂进行全面改造ppp